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健康 北原佐和子さん/女優・介護福祉士(50歳)【達人たちの「…

「40代で選んだ女優と介護の二足の草鞋」 アイドル歌手時代に見た天国と地獄。自分探しの30代を経て、今は女優と介護福祉士…

2015/2/10
旅行 奥能登の旧家・時国家に非農業民の世界を訪ねる【謎…

能登半島に舞台を移した『サライ』の好評連載の「半島をゆく」。本誌では、歴史作家・安部龍太郎さんが「里山里海の伝統を守る人…

2015/2/10
逸品 ワイヤレスでも高音質でハイレゾが楽しめるヘッドホ…

ソニーはワイヤレスでもハイレゾに対応するヘッドホン『MDR-1ABT』を発表しました。 無線の規格はBluetoothと…

2015/2/9
旅行 「アンタッチャブル」、ルート66……アート溢れる…

僕はシカゴと聞くと、禁酒法を取り締まる「アンタッチャブル」とブラスロックグループの「CHICAGO」とルート66の出発点…

2015/2/9
逸品 詐欺に遭う前に買っておきたい振り込め詐欺対策に役…

社会問題となっている振り込め詐欺対策に役立つ電話機、ファックスがシャープより発売されます。 デジタルコードレス電話機『J…

2015/2/8
美味 蕎麦は食べ方で味が変わる【片山虎之介の「蕎麦屋の…

蕎麦は、時間の経過とともに、食味が変化していく食べ物だ。 一枚のもり蕎麦が運ばれてきて、最初に一口食べたときと、最後の一…

2015/2/5
美味 京都「浜作」のかぶら

【ひと皿の歳時記~第67回】 京都「浜作」のかぶら   私がいま京都で一番信頼を寄せる料理屋が八坂神社近くの「…

2015/2/3
趣味・教養 ジャンピン・アット・ウッドサイド|サウンドのビッ…

文/後藤雅洋 ジャズ・ファンは大きくビッグ・バンド・ファンとコンボ(=スモール・コンボ。小編成バンドの意)・ジャズ・ファ…

2015/2/3
健康 処方された漢方薬の上手な飲み方【漢方で始める「大…

暦の上でまもなく立春にあたりますが、まだまだ冬本番の日が続きます。 皆様いかがお過ごしでしょうか? 日々の生活習慣の見直…

2015/1/30
旅行 稲取温泉|春を呼ぶ雛のつるし飾りを楽しむ【魅惑の…

東伊豆随一の漁港・稲取漁港。名物の金目鯛をはじめ、伊勢海老など今まさに旬を迎える魚介類が堪能できる地です。 稲取温泉の開…

2015/1/28
美味 日本橋「noma」の青首鴨の炭火焼き

【ひと皿の歳時記~第66回】 日本橋「noma」の青首鴨の炭火焼き 毎年4月ロンドンで発表される「世界の50のレストラン…

2015/1/27
編集部からのお知らせ 泉鏡花と室生犀星の金沢を歩く~『サライ』2月号か…

  北陸新幹線開業を3月14日に控え、終着駅のある金沢が注目されている。日本三大名園のひとつ兼六園や近年復元整…

2015/1/26
旅行 川棚温泉|冬の味覚の王者・河豚も楽しみたい【魅惑…

冬の味覚の筆頭に挙がる、河豚。河豚の本場といえば山口県下関市です。河豚集積地として、日本で水揚げされる天然のトラフグなど…

2015/1/21
美味 鳥取「かに吉」の松葉蟹

【ひと皿の歳時記~第65回】 鳥取「かに吉」の松葉蟹 蟹みそ、刺身に始まり、焼き蟹、蟹のフライ、蟹すきと松葉蟹のオンパレ…

2015/1/20
趣味・教養 フル・ハウス|ジャズとブルースは兄弟として育った…

文/後藤雅洋 ジャズはフィーリングの音楽といわれています。ジャズ・ファンに「どこがいいの?」と尋ねても「フィーリングだか…

2015/1/20
健康 【漢方で始める「大人の養生法」】漢方クリニックで…

年が明けて一段落された頃でしょうか。寒さが一段と増してくるタイミングで体調を崩されることも多いようですが、皆様いかがお過…

2015/1/16
美味 「行きつけの蕎麦屋」の選び方【片山虎之介の「蕎麦…

「蕎麦が食べたい」と、ふと思ったとき、何も考えなくても足が向かう、行きつけの蕎麦屋を、お持ちだろうか。 納得できるだけの…

2015/1/15
旅行 天橋立温泉|文殊の知恵を授かったらゆっくり身体を…

京都府宮津市にある天橋立は宮城の松島、広島の宮島と並ぶ日本三景のひとつです。天橋立とは宮津湾と内海を南北に隔てる砂洲のこ…

2015/1/14
美味 西荻窪「ガネーシャ・ガル」の羊のカレー

【ひと皿の歳時記~第64回】 西荻窪「ガネーシャ・ガル」の羊のカレー   今年の「食い初め」は干支にちなんで、…

2015/1/13
趣味・教養 三越と琳派。その出会いの物語 〜「光琳遺品展覧会…

今から約110年前、三越は百貨店としては日本で初めての美術展「光琳遺品展覧会」を開催した。この展覧会は江戸時代の三井家と…

2015/1/10
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