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健康
東儀秀樹さん/雅楽師(54歳)【達人たちの「ワタシの、セ…
「ロック少年が選んだのは雅楽の道だった」 幼少の頃から西洋音楽に親しんできた少年は、高校卒業後に雅楽の道を選ぶ。それは千…
2014/9/10
旅行
霧島温泉|晴れた日には錦江湾と桜島の姿も拝める【…
鹿児島県霧島市。日本で初めて国立公園に指定された神々宿る霧島連山の雄大な自然と、湯量豊富な温泉に恵まれた地です。 パワー…
2014/9/10
編集部からのお知らせ
サライ2014年10月号|特集は「秘めおきの京都…
再訪の度に新しい表情をみせてくれる京都。創刊25周年の特大号となった今号のサライは、「『みやこ人』が案内する 秘めおきの…
2014/9/10
趣味・教養
死刑台のエレベーター|ジャズの〝新しい波〟【ジャ…
文/後藤雅洋 ジャズと映画、たいへん楽しそうなテーマです。私も若いころ、日活アクション映画に登場する、ナイト・クラブでジ…
2014/9/2
美味
九谷焼の酒器で試飲して、日本酒が楽しめる「ラ・カ…
19世紀中頃、各国の技術や文化の見本市として発展した万国博覧会で、九谷焼を世界に紹介したことで知られる金沢の鏑木商舗。文…
2014/8/29
編集部からのお知らせ
万能調味料、醤油糀の秘密~『サライ』9月号より
サライ9月号の特集「長寿日本一の国 信州を歩く」で、醤油糀の作り方を掲載しています。数年前に大ブームとなった「塩麹」に似…
2014/8/29
編集部からのお知らせ
日本一の長寿県 信州の健康生活に学ぶ~『サライ』…
塩分の取り過ぎが健康を阻害する、ということはよく知られています。血圧を上昇させ、肝疾患、心疾患、不整脈などの原因となるか…
2014/8/28
健康
漢方医学で対応できる慢性頭痛について【漢方で始め…
残暑が厳しい季節になりました。二十四節気では今年の8月23日は「処暑」にあたりますが、いかがお過ごしでしょうか? これま…
2014/8/22
趣味・教養
クール・ストラッティン|モダン・ジャズの完成形【…
文/後藤雅洋 100年に及ぶジャズの歴史の中で、1950年代半ばに絶頂期を迎えた“ハード・バップ”は、もっとも成功したジ…
2014/8/19
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本当においしいヤクルトのアイスで、夏を健…
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