ワインとフレンチつまみで気軽なビストロ飲み｜トレイントレイン【京都 路地裏の名店】

学生時代を京都で過ごし、東京、長野などを経て、平成22年に家族とともに京都へ移転した作家のいしいしんじさん。

「京都は自然も多く、野菜などの生産地も近い。和食を中心に美味しい店も多いから、食いしん坊にはたまらない。家族で気に入った店に出かけるのは、日常とは少し離れる特別感もあって、心が浮き立ちます」と話す。

ワインなどお酒も日々の潤いのひとつと言ういしいさんが、ビストロ居酒屋『トレイントレイン』に出かけた。

店主の濱一矢さん（43歳）は、かつて木屋町で人気を博したイタリアン『ラ・マスケリーナ』で接客担当を務めた。客ひとりひとりに向き合い、好みを見極める接客は、カリスマと言われたほど。だが、その後、「東京でさらに成長したい」と転職し、８年の歳月を恵比寿のフレンチ『ルリオン』で過ごして帰京。今年２月に、三条近くで自店を開業した。かつての客はもちろん、夜ごと訪れる地元客で店は賑わっている。

一方で、料理を担当するシェフの篠原健太郎さん（32歳）は、和歌山の『オテル・ド・ヨシノ』などフレンチ畑で腕を磨き、東京で濱さんと出会った。京都で開業する濱さんの想いに心を寄せ、ともに京都へ移転したという。

ふたりが目指すのは、牛ステーキやラムチョップなど王道のビストロ料理も出すが、ちょっとつまんでワインを飲める小皿料理も用意する居酒屋のようなビストロ。

「豚のリエットやつぶ貝のオイル漬けなど、さっと出る料理も充実しているのがいい。それぞれの料理に合うワインを丁寧に説明する濱さんの接客も巧みで、居心地よく過ごせる」といしいさん。

ひとりならカウンターがおすすめだが、家族や友人とならテーブル席と使い分けできて重宝する。

昼も夜も深夜も好みの料理を

「ランチには、メイン料理にスープやパン、サラダが付くコースをご用意しています。夕方以降は、ワインだけでもいいし、もちろん、深夜までしっかり食事もできます」と濱さん。

市街の観光がてらのランチ、洛外をじっくり散策してからの夜飲みなど、多様な場面で気軽に訪れたい名店である。

トレイントレイン