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スパイがカフェの創始者に？欧州をトルコ軍から救った英雄の数奇な人生（オーストリア）

2022/4/1

文・写真／御影実（オーストリア在住ライター／海外書き人クラブ）

ハプスブルク家の栄華を今に残す古都ウィーン。そのカフェ文化はユネスコの世界無形文化遺産に指定され、帝国時代の優雅な雰囲気の中、ゆったりとコーヒーを楽しむ時間を演出する。

ウィーンのカフェの起源は、17世紀の第二次ウィーン包囲で活躍したスパイだったという説は、コーヒー好きの間で知られた逸話だ。絶体絶命のウィーンに希望をもたらした、マルチリンガルと変装を得意とするスパイの数奇な人生に迫り、その伝説に光を当てる。

第二次ウィーン包囲の攻防

1683年７月、オスマン・トルコ軍は、市壁で防衛されたウィーンの町を完全に包囲していた。皇帝レオポルト一世はウィーンを脱出し、キリスト教国に応援を求めるべく、ドナウ川を上った。その留守を任されたのが、防衛司令官シュターレンベルクだ。

たった１万１千人の兵士と５千人の有志兵に守られたウィーンは、10万人以上のトルコ兵に包囲され、陸の孤島と化していた。一晩に100発もの大砲の玉が撃ち込まれ、防壁の地下には人知らずトンネルが掘られ、市壁や堀は修補したそばから破壊された。

８月には食料や衣料品も底をつきかけ、疫病が流行する。ウィーン市民の解放は急務だったが、救済軍の準備が整わず、シュターレンベルク司令官とウィーン市民たちは、孤軍奮闘を強いられていた。

一方ウィーン市壁の外では、欧州を舞台にした情報戦が繰り広げられていた。フランスとハンガリーはオーストリアの弱体化を狙い、トルコ軍に味方していた。一方、オーストリア皇帝の呼びかけに答えたキリスト教国軍は、ポーランド・リトアニア共和国、ドイツ諸侯（ザクセン、バイエルン、バーデン）そして、フランスに国土を奪われたロレーヌ公国だ。

ロレーヌ公シャルル５世は、一足早くドナウ川の対岸で陣を張りながら、連合軍の集結を待っていた。陸の孤島ウィーンからシャルル５世に連絡を付けることさえできれば、現状を伝え、希望をつなぐことができる。しかし両者の間には、トルコ軍の広大な陣が敷かれ、蟻の子一匹通れない状況だった。

第二次ウィーン包囲のジオラマ。右中央にウィーン、手前のテントがトルコ軍、奥の山がカーレンベルク

命綱はスパイ志願者

トルコ軍に包囲されたウィーン市内には、多国語を操るゲオルグ・フランツ・コルシツキーという男がいた。

1640年頃ポーランド・リトアニア共和国、現在の西ウクライナで生まれたこの男は、10代後半で故郷の村からウィーンにやってきた後、20～30歳代には、オーストリア大使の通訳補佐や公営貿易会社の通訳として、何度もコンスタンチノープル（現在のイスタンブール）に派遣されている。トルコ語とルーマニア語を話すばかりか、ドイツ語、ポーランド語、ウクライナ語、セルビア語、ハンガリー語を操る、語学の天才だ。オーストリアのために働きつつ、トルコやバルカン半島に住んでいた期間が非常に長く、文化や生活習慣にも深く親しんでいた。

陸の孤島ウィーンからトルコ軍の陣を超えて、ドナウ対岸のロレーヌ公シャルル５世に伝令を届けるという任務は、既に複数のスパイが失敗している、非常に難しい任務だ。コルシツキーは多額の報酬と引き換えにこれに志願した。

８月13日に、伝令を手にウィーンを抜け出したコルシツキーと、セルビア人召使ミハイロヴィッツは、トルコ兵の衣装に身を包み、トルコ語の歌を口ずさみながら、トルコ軍のテントが張られている敵陣を通過していく。

ウィーンのコルシツキー通りには、トルコ人の衣装に身を包み、コーヒーを淹れるコルシツキー像が立つ

２日後にドナウ川を越えてロレーヌ公の元にたどり着いたコルシツキーたちは、逆にトルコ兵と間違えられたほど、その変装は完ぺきだったという。二人はウィーン市からの伝令を届けただけでなく、途上のトルコ軍の陣の情報も伝えた後、また２日かけてウィーン市に戻り、援軍が近いことを伝えた。この情報に勇気づけられた司令官は、トルコ軍に屈せず、援軍が来るまで戦い続けることを決定する。

その後も、召使ミハイロヴィッツが何度か命からがら伝令を伝え、援軍の動きを伝えた事が記録に残されている。他にも何人かのスパイが伝令を運んだが、トルコ軍に捕虜にされたり、寝返ったりしたことも多く、コルシツキーたちの功績は非常に大きい。

カーレンベルクの戦い

９月に入り、キリスト教国連合軍が続々とウィーン北部に集結し始める。その最大のものが、ヤン三世（ヤン・ソビエスキ）率いるポーランド軍だ。ロレーヌ公軍や、レオポルト一世率いるオーストリア軍、ドイツ諸侯軍やベネツィア軍を含んだ連合軍は、６～７万人だったと言われている。ウィーン市内で籠城している、１万５千人の兵と8700人の志願兵を足しても、10～30万人と言われたトルコ軍には、まだまだ及ばない。

ウィーン北側のカーレンベルクという山の上に陣取った連合軍は、スパイたちから集めた情報を駆使し、ポーランドの騎兵隊フサリアを先頭に一気に山肌を駆け下り、トルコ軍に奇襲をかけた。勝敗は12時間で決し、トルコ軍は敗退する。

コーヒー豆は誰の物？

トルコ軍が撤退したウィーンでは、コルシツキーは英雄になっていた。多額の報酬を受け取っただけでなく、彼を取り巻く様々な伝説が生み出されたのだ。

そのうちの一つが、「カフェの創立者伝説」だ。敵陣のテントには、袋に入った用途不明の緑色の豆が大量に残っていた。報酬の一部としてこの謎の豆を希望したコルシツキーは、トルコ時代に親しんだ方法で豆を焙煎し、トルコ式コーヒーを淹れた。

こうして生み出されたのが、「コルシツキーがウィーン最初のカフェを開いた」という伝説だ。1980年まで信じられてきた話だが、実際にはアルメニア人ヨハネス・ディオダトが開いたカフェがウィーンで最初だったとされている。その翌年の1686年に、ウィーン包囲で活躍した伝令（スパイ）三人にカフェ開店の専売免許が下され、そのうちの一人がコルシツキーだった。