カレー
カレーに関する記事18件
奈良郊外の富雄 。田畑の中を通る細い道を進んだ先に、どっしりとした屋根が印象的な『まさら庵 TAKUMI』はある。築約1…
シンハラ語で「美味しいご馳走」を意味する“ラサ ボジュン”を店名に冠したスリランカカレー店。インドの南、高温多湿な地域に…
皿をパレットに見立て指先で調理するインド式定食 長年、インド料理店などで腕を振るった店主の田村誓志さん。 「息をするよう…
富士山や八ヶ岳を望み、ヘルシーな味わいに舌鼓 八ヶ岳の南麓に広がる清里高原に、昭和13年（1938）、キリスト教研修の施…
黒潮の恵み、外房の新鮮なサザエを楽しむ 太平洋の紺碧の海と白い砂浜が続く千倉海岸。この南房総の海とヘミングウェイの名作『…
スパイス香る軽やかなスープと甘みが強い野菜の組み合わせ 北海道のほぼ中央部に位置する富良野。７月上旬からは紫の絨毯を広げ…
遊び心溢れるふたつのカレーは満々と水をたたえるダムを象徴 扇沢レストハウス「アーチダムカレー」（長野県大町市） 昭和38…
ハーブとスパイスが溶け込むシャーベット状のスープ｜ちぃりんご（神奈川県鎌倉市） 年々、暑くなる夏。汗だくになって辛いカレ…
文／鈴木拓也 銀座に店を構え、日本最古のインド料理専門店として知られる「ナイルレストラン」。 ３代目シェフのナイル善己（…
「RE:KYOTO〜潜入ワンカメ京都リポ〜」とは 『サライ』のもうひとつのYouTubeチャンネル「サライ京都チャンネル…
おうちでカレーを作った日は、子供はもちろん、大人でも嬉しくなりますよね。カレーは国民食ともいわれるだけに、お好みのルーや…
全国各地には特産品を活かした「ご当地レトルトカレー」が数えきれないほどあります。今回、株式会社リクルートが発行する旅行情…
文／倉田大輔 私は「カレー」が大好きで、最低でも週に１回は食べています。 「カレー」は子供たちの学校給食でも非常に人気が…
カレー嫌い、という人はあまりいない（ごく稀にいらっしゃるが）。家庭料理やキャンプ料理の定番でもあるカレーはもはや日本の料…
構想・文・イラスト／石黒謙吾（分類王） 「カレーはどうもニガテで食べられない……」という人はいないのでは？ ラーメンと…
文・写真／山本益博 今から20年ほど前、新宿から青梅街道を西荻窪の自宅まで車を走らせていたとき、環状七号線を過ぎて間もな…
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