写真・文／矢崎海里 ブロッコリーの突然変異によって生まれた品種、カリフラワーは冬に旬を迎える野菜です。今では白以外にも紫、オレンジ、黄色などカラ…

• 減塩レシピ

文・写真／角谷剛（海外書き人クラブ／米国在住ライター） アメリカで海岸に面した街にはたいてい「ピア（Pier）」と呼ばれる建造物がある。海へ長く突き出し…

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英語の表現の中には、映画や文学、歌から生まれたものがたくさんあります。たとえば、“May the Force be with you.”（フォースとともにあれ…

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• 英語の泉

最近、生理周期が乱れたり、イライラやむくみ、頭痛を感じることが増えていませんか。「年齢のせいかも」「ストレスが多いから仕方ない」と思っていても、その不…

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• 女性ホルモンの乱れ

今の時代、サライ世代にとって「生きやすい世の中か？」と問われたら、決して「生きやすい」とは答えられないように思います。それどころか、次第に「生き辛さ」…

• 座右の銘にしたい言葉