精進料理
精進料理に関する記事4件
美味
精進料理に脈づく思想「食事五観文」から学ぶ感謝の気持ち
「精進料理」の原点は禅寺の修行僧が食していた「一汁一菜」 食欲の秋が到来。脂が乗った魚や旬の食材と共に食べる肉料理で幸“…
2022/10/28
美味
意外な相性に驚き！花の京都で「精進料理×シャンパーニュ」のマ…
文・写真／インディ藤田（サライ編集部） 花見の桜と言えば、一般的にはソメイヨシノですが、京都では枝垂れ桜を愛でる方も多い…
2017/4/16
美味
ぜんぜん難しくない！精進料理の達人が説く「精進料理3つの心得…
仏教寺院で僧侶たちが日常口にする食事が「精進料理」。とくに曹洞宗では、開祖・道元の教えにしたがい、食ないし料理も修行の一…
2016/11/7
美味
これぞ食の極み！シンプルだけれど奥深い「お粥」を朝食に取り入…
中国や台湾、香港で、朝食にお粥を出すレストランはよくある。いわば彼の地において、お粥は朝食の定番メニューなのである。とこ…
2016/11/6
ランキング
サライ最新号
2023年
12月号
人気のキーワード
新着記事
ピックアップ
「フェアフィールド･バイ･マリオット･佐…
2023/11/09
【特別企画】JR東海「そうだ 京都、行こ…
2023/11/09
進化する“伝統”を身に纏う｜『ザ・スコッ…
2023/11/09
アートギャラリーのような空間で、感性を刺…
2023/11/01
公式SNS
サライ公式SNSで最新情報を配信中！
小学館百貨店Online Store
通販別冊
心に響き長く愛せるモノだけを厳選した通販メディア
サライの通販商品
花人日和（かじんびより）
和田秀樹 最新刊
75歳からの生き方ノート
