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精進料理

精進料理に関する記事3

美味 意外な相性に驚き!花の京都で「精進料理×シャンパーニュ」のマ…

文・写真/インディ藤田(サライ編集部) 花見の桜と言えば、一般的にはソメイヨシノですが、京都では枝垂れ桜を愛でる方も多い…

2017/4/16
美味 ぜんぜん難しくない!精進料理の達人が説く「精進料理3つの心得…

仏教寺院で僧侶たちが日常口にする食事が「精進料理」。とくに曹洞宗では、開祖・道元の教えにしたがい、食ないし料理も修行の一…

2016/11/7
美味 これぞ食の極み!シンプルだけれど奥深い「お粥」を朝食に取り入…

中国や台湾、香港で、朝食にお粥を出すレストランはよくある。いわば彼の地において、お粥は朝食の定番メニューなのである。とこ…

2016/11/6

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