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2017年5月号

2017年5月号に関する記事5

健康 毎日食べたい!自宅でつくる簡単もち麦料理レシピ6選

食生活にもち麦を取り入れるには、白米に混ぜて炊く「もち麦ご飯」がおすすめだ。理想の割合は、白米2に対してもち麦1の3割炊…

2018/5/8
健康 白米のかわりに食べたい「もち麦」はなぜ健康にいいのか

美味しく食べられて健康にもいいと注目の食材「もち麦」は、米や小麦と同じイネ科に属する大麦の一種である。その歴史は古く、1…

2018/5/7
健康 和のうつわの根本を永平寺に尋ねる|食事をいただく禅の作法とは

和食の原点は、中国より伝わった禅宗の精進料理にあるといわれる。豆腐・納豆・素麺等、生粋の日本食と今は思われている食文化も…

2018/5/7
健康 暮らしを豊かにしてくれる良き「うつわ作家」6組8人の肖像

暮らしを豊かにしてくれる、本当によいうつわを作る作家たちは、どのような想いで、うつわに取り組んでいるのか。6組8人の作家…

2018/5/6
健康 増え続けるうつわの整理に便利な「うつわの見直し」チェックシー…

いつの間にか増え続け、使わなくなったうつわはどうするべきか。うつわの見直しを長年、実践してきた阿部絢子さんに訊いた。 料…

2018/5/5

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