食
食に関する記事10件
趣味･教養
おいしさ倍増！覚えておきたいビールの「ペアリング」3つのコツ
文／鈴木拓也 ワインと相性のいい料理を組み合わせる「ペアリング」（マリアージュとも）が、近年盛り上がりを見せている。料理…
2018/7/19
趣味･教養
えっバナナ豆乳ウイスキー!? 誰も知らない面白ウイスキーレシ…
文／鈴木拓也 「ウイスキーの家飲みの仕方」と聞いて、ストレート以外に何が思い浮かぶだろうか？「ハイボール」「オン・ザ・ロ…
2018/7/4
趣味･教養
金剛院住職の「お寺ごはん」日々の食から“氣づき”を得るカフェ
文／鈴木拓也 大永２年(1522)に開創した古刹、真言宗豊山派の金剛院（東京都豊島区）。「ゆったり寺ヨガ」や「お寺で婚活…
2018/7/2
趣味･教養
日本各地の食の魅力を再発見！LEXUS × SUGALABO…
「日本の各地をクルマで旅し、日本の魅力をもっと知ってもらいたい」との想いから、地域に眠る魅力を発掘する活動に取り組んでき…
2016/12/26
趣味･教養
東京の名店で味わえる「とっておきの名物まぐろ料理」4つ
『サライ』本誌12月号の大特集は「まぐろに幸あり」。日本人の食生活に欠かせない魚である「まぐろ」に、さまざまな角度から光…
2016/12/8
趣味･教養
これは豪快！元まぐろ船コック長が教える「まぐろの旨い食べ方」…
刺身からステーキまで、まぐろの食べ方は多種多様。より旨く食べるには、まぐろを知り尽くした料理人に聞くのが一番だ。 そこで…
2016/12/7
趣味･教養
まぐろの目利きになる！日本で食べられている「まぐろ」の種類と…
日本人にとっての“ご馳走魚”の筆頭「まぐろ」。さまざまな食べ方が考案され、江戸前鮨では最高のネタとして親しまれているが、…
2016/12/1
趣味･教養
下等な魚だった「まぐろ」が日本人の「ご馳走魚」に成り上がった…
今や「まぐろ」は、日本人にとっての“ご馳走魚”。さまざまな食べ方が考案され、江戸前鮨では最高のネタとして親しまれている。…
2016/11/29
趣味･教養
まぐろ好きなら巡礼したい！極上まぐろを満喫できる日本の3つの…
いうまでもなく、まぐろは日本人にとっての“ご馳走魚”。さまざまな食べ方が考案され、江戸前鮨では最高のネタとして親しまれて…
2016/11/28
ランキング
サライ最新号
2024年
12月号
人気のキーワード
新着記事
ピックアップ
挑戦すれば、人生を豊かにする「和の教養」…
2024/11/11
暖炉で寛ぎ雪を愛でる美食の宿『星野リゾー…
2024/11/11
【ふらり大人のひとり旅～料理家・山脇りこ…
2024/10/29
サライ×光石研×三陽商会がつくる『ザ・ス…
2024/10/09
【岩手県盛岡・花巻ワインの旅】世界も注目…
2024/10/09
公式SNS
サライ公式SNSで最新情報を配信中！
「特製サライのおせち三段重」予約開始！
小学館百貨店Online Store
通販別冊
心に響き長く愛せるモノだけを厳選した通販メディア
サライの通販商品
収納力、使い勝手、耐久性の三拍子が揃った…
2024/11/04
選び抜かれた素材から優しい温もりが伝わる…
2024/10/20
オリジナル・スケジュール手帳が入る丈夫な…
2024/10/14
花人日和（かじんびより）
和田秀樹 最新刊
75歳からの生き方ノート
