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「披露宴のおもてなし」がゲストの満足度を高くする｜披露宴のおもてなしポイントを解説【婚礼の作法】

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2024/7/12

近年、ゲストへのおもてなしを重視する結婚式を「おもてなし婚」と呼ぶことがあります。「おもてなし」とは、心を込めた接待のこと。「おもてなし婚」に厳密な定義は存在しませんが、ゲストに喜んでもらうことを目指した結婚式全般が「おもてなし婚」といわれています。

現在の結婚式は、新郎新婦の考えを尊重し、披露宴の形式も多様化しています。とはいえ、ゲストへの礼儀として、細やかな心遣いは欠かせないでしょう。「新郎新婦と親の自己満足の披露宴だったな」と思われないためにも、ゲストに喜んでいただくだけでなく、負担にならない配慮も必要です。

本記事では、披露宴でゲストに満足していただけるような、おもてなしのポイントや不満に思われる事例をご紹介します。

目次
披露宴のおもてなしとは？
披露宴でのおもてなしポイント
 結婚式でゲストが不満に思うこと
 最後に

披露宴のおもてなしとは？

披露宴のおもてなしとは、料理や演出、引き出物のみならず、会場のアクセスのしやすさなど、ゲストのことを考えて配慮された項目のこと。結婚式を「感謝を伝える場」として捉え、今まで新郎新婦を見守ってきてくれた人々へ「結婚式で恩返しがしたい」と考える夫婦もいます。おもてなしのために、新郎新婦にかかる予算を抑えたり、ゲストの人数を減らして、その分おもてなしの質を上げるケースも珍しくありません。

「ゼクシィ結婚トレンド調査2023」によると、2023年の招待客一人あたりの式・披露宴にかかる平均費用は、「8.9万円」でした。2017年は「6.4万円」だったことから、ゲスト一人あたりにかける費用は、年々増加傾向にあることがわかります。

※「挙式、披露宴の総額」をゲスト数で割って算出（参考：「ゼクシィ結婚トレンド調査2023」）

披露宴でのおもてなしポイント

披露宴でのおもてなしは「料理・ドリンク」や「演出」、「引き出物」に反映させることが多いようです。ここでは、披露宴でのおもてなしをそれぞれご紹介します。

料理

多くのゲストにとって、料理は披露宴での楽しみの一つです。料理での主なおもてなしは、以下の方法があります。

・料理やドリンクの質を向上
・地元ならではの食材を使用
・和洋選択制

試食会は、親も参加可能な会場がほとんどです。不安があれば、親子で試食会に参加されることをおすすめします。

また、下記の点には注意が必要です。

・好き嫌いの確認
・アレルギーの確認
・高齢者向けの食べやすい料理を用意
・子ども用メニューを用意

予算や時間はかかっても、可能なかぎり一人ひとりの要望には、きちんと向き合いたいものです。

演出

披露宴での演出は、ゲストが興味を持てるものを用意します。
例えば、

・デザートビュッフェ
・ゲスト全員が登場するムービー上映
・プロの演奏やショー

というような演出です。

内容によっては、全員が自由に歩き回り、会話を楽しむことができます。

披露宴での演出で、新郎新婦がやりたいことを優先するのは、間違いではありません。しかし、「自分がこの結婚式のゲストだったら、楽しめる内容か否か」をよく考えましょう。

引き出物

引き出物は、「披露宴に参列してくださったお礼」としてゲストに贈る品物のこと。引き出物に関するおもてなし方法は、以下の２点です。

１：ゲストの好みに合わせる「贈り分け」を導入

「贈り分け」とは、ゲストによって異なる引き出物を用意すること。相手の好みや年齢にあったものを選んでいるので、従来の引き出物より喜んでもらえる可能性が高くなります。

本来、贈り分けは「ご祝儀の金額が異なる場合、引き出物に差をつける」という意味合いが強いものです。しかし、おもてなし婚の場合、ご祝儀の差額のあるなしにかかわらず、贈り分けを導入される方もいらっしゃいます。

選ぶ側は大変ですが、その分それぞれのゲストにあった品物を贈ることができ、喜ばれるでしょう。親戚への引き出物は、親が積極的に関わりたいところです。

２：引き出物の配送サービスを利用

最近では、引き出物を後日、自宅に郵送する「配送サービス」を採用される方が増えています。結婚式当日は手ぶらで帰宅できるので、ゲストからも好評なサービスです。

配送サービスを利用しない場合は、コンパクトな引き出物を選びましょう。重くてかさばるものは、持ち帰るのが大変です。特に遠方のゲストであれば、大きな荷物を自宅まで持ち帰ることになります。そうなると、ゲストにとっては不便でしかありません。ゲストへの負担を増やさないこと、こうした配慮もおもてなしの一つです。