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素材の個性を丁寧に引き出し、開業から数年で３度の全国優勝 平成29年に開業した『神戸芋屋志のもと』は、焼き芋の日本一を決…
サライ世代にもなると、血気盛んであった頃からすれば、角も取れて随分と丸くなったように思います。また、人生長く生きていれば…
写真・文／矢崎海里 パセリは１年中流通していますが、早春に旬を迎えます。揚げ物などの付け合わせや彩りとしてのイメージが強…
ステップバックとは、後退を意味します。マネジメント課題解決のためのメディアプラットホーム「識学総研（https://so…
18世紀から受け継がれる伝統の七宝技法と、最新の時計技術が融合した珠玉の傑作。プラチナケースに漆黒のエナメル文字盤を纏っ…
文・絵／牧野良幸 NHKの大河ドラマ『べらぼう～蔦重栄華乃夢噺～』が始まった。今回の主人公は蔦屋重三郎だ。江戸時代に黄表…
案内 平野久美子さん（ノンフィクション作家） 日本から近く、日本の近現代史と関係が深く、親近感があふれる台湾は今、優れた…
気まぐれで毒舌、でも人を癒してくれる占い師・ニャンコ先生が、星占いをする連載です。今週のあなたの運勢は？ 2月19日から…
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ライターＩ（以下Ｉ）：『べらぼう～蔦重栄華乃夢噺～』（以下『べらぼう』）はこれまでの大河ドラマと比べると、かなり食い込ん…
ライターＩ（以下Ｉ）：『べらぼう～蔦重栄華乃夢噺～』（以下『べらぼう』）第８回で印象に残ったのは、うつせみ（演・小野花梨…
はじめに－鳥山検校とはどのような人物だったのか 江戸時代の吉原遊郭では、身請けによって遊女たちが自由を得ることがありまし…
文／印南敦史 健康診断のクレアチニン値が悪くて心配だとか、尿タンパクの数値が悪かったとか、あるいは医師から「要注意」を宣…
取材・文／坂口鈴香 若年性認知症当事者と家族のためのカフェの代表をしている松坂かおりさん（仮名・45）の母は、40代で夫…
深夜３時、仕込みが始まる──。「白河ラーメン」の草分け的存在として知られる名店『とら食堂』のラーメンづくりに密着した。 …
関係が近いからこそ、実態が見えなくなる家族の問題。親は高齢化し、子や孫は成長して何らかの闇を抱えていく。愛憎が交差する関…
関係が近いからこそ、実態が見えなくなる家族の問題。親は高齢化し、子や孫は成長して何らかの闇を抱えていく。愛憎が交差する関…
文・石川真禧照（自動車生活探険家） レンジローバーという車は、英国ランドローバー社がつくる四輪駆動車の上級車名だ。194…
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