2024年3月号

2024年3月号に関する記事13

健康 【朝めし自慢】鶴見和子(チーズ工房店主・66歳)「ヨーグルト…

子どもの頃からのチーズ好きが高じて、チーズ工房を設立。多忙な一日は、今日もヨーグルトと果物の朝食から始まる。 【鶴見和子…

2024/6/15
健康 【インタビュー】農口尚彦(杜氏・91歳)「飲む人の喜ぶ顔を見…

農口尚彦(杜氏) ─世界で通用する日本酒を造るため3度目の“引退”も撤回─ 「飲む人の喜ぶ顔を見ることが私の原動力。造り…

2024/6/1
健康 玉泉堂の一升瓶ウイスキーが飲める鰻の名店|うおなか(岐阜・大…

玉泉堂の一升瓶ウイスキーが飲める鰻の名店 雄大な姿で日本の滝百選にも名を連ねる「養老の滝」で知られる岐阜県養老町で、養老…

2024/5/5
健康 焼酎蔵の蒸留所を訪ねる|マルス津貫蒸溜所(鹿児島・南さつま)…

焼酎蔵からの伝統を今に生かす由緒ある施設 明治5年(1872)。現在の南さつま市に創業し、以来焼酎を造り続ける鹿児島屈指…

2024/4/14
健康 三郎丸蒸留所が古都に設えた大人のためのカウンターバー|ハリー…

三郎丸蒸留所が古都に設えた大人のためのカウンターバー 三郎丸蒸留所(https://serai.jp/gourmet/1…

2024/4/7
健康 三郎丸蒸留所のウイスキーが飲めるバー|食楽酒場 カスク(富山…

正統派バーの静謐な空間に高級オーディオの音が満ちる 三郎丸蒸留所(https://serai.jp/gourmet/11…

2024/3/31
健康 焼酎蔵の蒸留所を訪ねる|嘉之助蒸溜所(鹿児島・日置)【ジャパ…

大海原の絶景を見ながら稀少な銘酒を試す 近年、焼酎処、鹿児島県の焼酎蔵がウイスキー造りに参入する動きが活発だ。焼酎とウイ…

2024/3/24
健康 ウイスキー好きなら立ち寄りたいバーと宿(長野県・小諸)【ジャ…

1500種のウイスキーが揃う全国に知られる名店『バー ジズ』 小諸に全国のウイスキー好きに知られるバーがある。オーナー・…

2024/3/16
健康 北陸の老舗蒸留所を訪ねる|三郎丸蒸留所(富山)【ジャパニーズ…

地元の高い技術と素材を採用し、歴史ある蒸留所を蘇えらせた 北陸で唯一のウイスキー蒸留所が富山県砺波(となみ)市にある。マ…

2024/3/3
健康 「カバラン」の元マスターブレンダーが起ち上げた、新進の蒸留所…

ウイスキーファンの期待を集め新しい観光施設としても注目 小諸蒸留所(長野県小諸市)は令和5年(2023)7月に開業したば…

2024/2/25
健康 「これぞイチローズモルトという美味しいウイスキーを届けていき…

「いいものを造ればきっと評価される。そこにロマンを感じたんです」 ──「イチローズモルト」が内外で好評です。 「先日、『…

2024/2/18
健康 富士の裾野でウイスキーを大切に育てる、マスターブレンダーの一…

昨年11月、キリンビールではウイスキーの操業50周年を迎えた。ウイスキー造りにはブレンダーの存在が欠かせない。マスターブ…

2024/2/8
健康 三遊亭好楽と三遊亭兼好が語り合う「もらうとうれしい“めしのせ…

ご飯にのせれば、おかわりが必至となるご飯のおとも。落語家の三遊亭好楽さんが、お気に入りの「めしのせ」を弟子の兼好さんと語…

2024/2/8

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