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2020年7月号

2020年7月号に関する記事9件

玄関、トイレ、ベッドサイドなど狭い場所にも置けるコンパクトな一台。最初に酸化分解作用により脱臭、さらにオゾンの力で残った臭においを分解し、脱臭成分を放出して部屋全体を脱臭する。10畳タイプ。運転モードは弱、標準、強、急速の４段階。消費電力最大25Ｗ。幅174×奥行き178×高さ282mm、2.2kg。問い合わせ：富士通ゼネラル　電話：044・861・7650
生活 ペット臭を約８分で消臭、ハンガーに掛けたまま衣類のシワが取れ…

健康なる体と健全なる精神を支える前提となるのは、日々の食事と身の回りを清潔に保つことだ。手軽で本格的、かつ小型となった最…

2020/7/24
生活 眼鏡や腕時計の汚れを超音波で洗浄、衣類や靴の臭いを脱臭｜「身…

健康なる体と健全なる精神を支える前提となるのは、日々の食事と身の回りを清潔に保つことだ。手軽で本格的、かつ小型となった最…

2020/7/23
鍋の部分が約46mmと深さがあり、焼くだけではなく蒸し料理などにも対応。操作がしやすい温度調節レバーや、鍋に取っ手をつけることで、鍋を本体から取り外しやすく、掃除も楽にできる。幅387×奥行き249×高さ177mm、4.3kg。問い合わせ：タイガー魔法瓶　0570・011101　購入は家電量販店などで。
生活 ほったらかし調理家電、鍋もできるホットプレート、全自動コーヒ…

健康なる体と健全なる精神を支える前提となるのは、日々の食事と身の回りを清潔に保つことだ。手軽で本格的、かつ小型となった最…

2020/7/18
肉料理以外でも魚や野菜、卵、デザートなど300以上の料理ができる。筒形の本器を鍋にセット後はそのまま何もする必要がない。栄養素を逃がしにくく、過度な味 付けも不要。幅53×奥行き103×高さ315mm（鍋に止めるホルダー含む）、１kg。問い合わせ：葉山社中　電話：045・550・4847　購入はオンラインショップ（https://boniq.store/）で。
生活 低温調理器、ヨーグルト＆チーズメーカー、超高速弁当箱炊飯器｜…

健康なる体と健全なる精神を支える前提となるのは、日々の食事と身の回りを清潔に保つことだ。手軽で本格的、かつ小型となった最…

2020/7/11
島袋瓦工場で生産する瓦は30種類。手にしているのは「在来役物瓦雄瓦（ざいらいやくものかわらおすかわら）」という伝統の瓦で、軒先の飾り物。プレス機で成型するが、仕上げは手作業で行なう。
生活 【インタビュー】島袋義一（島袋瓦工場代表取締役・72歳）「赤…

【サライ・インタビュー】 島袋義一さん（島袋瓦工場代表取締役） ――沖縄の赤瓦復活を牽引し、文化財修復にも尽力する瓦職人…

2020/7/8
前列中央から時計回りに、白粥、干し大根入りニラ玉、春キャベツと干し海老の炒め物（にんにく）、しらす干し、ピーナッツ、豚バラ肉の梅干し煮（にんにく）。白粥は米１に対して水20ぐらいの三分粥。干し大根は台湾の知人が送ってくれるものを常備していて、水で戻して塩抜きをしてから使用。薬膳では、ニラには免疫力を高める効果があるという。春キャベツに代えて白菜を炒め物にすることもある。豚バラ肉の梅干し煮は『ふーみん』の人気メニューで、通称「梅豚」。昨夜の残りが朝食にも登場する。
生活 【朝めし自慢】斉風瑞（さいふうみ／料理研究家・74歳）「１食…

取材・文／出井邦子　撮影／馬場隆 人気店の厨房を出て４年。今、自らの食事は１回９品目を念頭に献立を立てる。この食事法で、…

2020/6/21
【抽出温度　70～75度】 お湯100㏄弱に対して茶葉３ｇが基本。茶碗が複数のときは濃度が均一になるように順に注ぎ、ひとつの場合は３～４回に分けて注ぐのがコツ。
生活 当世随一の茶店に教わる「旨い茶」の淹れ方【煎茶・抹茶編】

淹れ方ひとつで味わいが異なるのが日本茶。茶葉に合わせた淹れ方のコツを、東京の気鋭店で訊いた。 煎茶 ナカムラティーライフ…

2020/6/14
テスラが開発した４番目の電気自動車。中型の４ドアセダンなので、日本でも使いやすい。後輪駆動と４輪駆動車がある。
生活 テスラ／モデル３｜日本の道に適した小型サイズの高性能電気自動…

文／石川真禧照（自動車生活探険家）　 米国シリコンバレーに本拠を置き、最先端のリチウムイオン電池搭載の電気自動車を開発す…

2020/6/14
【抽出温度　100度】 「かりがねほうじ茶・香悦」の茶葉10gに対し沸騰させたお湯約210ccを急須に入れ、20～30秒待つ。茶碗に回し入れながら最後まで絞り切り、芳醇な香りとともにいただく。
生活 当世随一の茶店に教わる「旨い茶」の淹れ方【ほうじ茶・水出し玉…

淹れ方ひとつで味わいが異なるのが日本茶。茶葉に合わせた淹れ方のコツを、京都の老舗で訊いた。 ほうじ茶 柳桜園茶舗（京都・…

2020/6/12

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