生活

愛猫の健康にもいい、獣医師が考案した手作り食レシピ

2021/3/7

文／鈴木拓也

家族の一員である大切な愛猫。

キャットフードばかりでなく、時には手作り食も食べさせたいと思うのが、飼い主の人情というもの。
ただ、試しに作ってみても、まったく口にしてくれなかったり、栄養的に問題がないか不安になるなど、悩みは尽きない。
そんな悩みを持つ方におすすめしたいのが、書籍『獣医師が考案した長生き猫ごはん　安心・簡単・作り置きＯＫ！』（世界文化社）だ。

本書は２人の獣医師が、ゼロから始める人、やってみたけど挫折した人たちに向けて書いた猫ごはんの入門書。基本的な話から猫の栄養管理、そしてレシピと内容は豊富。その一端を紹介しよう。

３段階で慣らしていく

猫は、食べ慣れたものを好み、食についてはあまり冒険をしない。そのため、いきなり手作り食を与えても、無視されることが多い。

このハードルを越えるために、著者がすすめているのが「HOP・STEP・JUMP方式」だ。

これは、３段階に分けて、徐々に手作り食のウェイトを高めるというやり方。最初のHOPでは、「いつものフードに肉、魚の量（かさ）を決め、野菜、炭水化物を足していく」。分量的には、ほんの少量。つまり、トッピング程度から始めて様子を見る。同時にこの段階では、肉と魚のどちらが好きか、どんな野菜なら好むかなど、嗜好を見極めていく。
感触をつかんだら、市販のキャットフードを減らし、手作り食を増やす。これがSTEPの段階となる。

それを経てJUMPでは、ほぼ手作り食へと移行。そして、メニューのバリエーションも増やしていく。
HOPで１週間、STEPで１週間とあるが、これは目安。猫の様子に応じて、期間は延ばしてもかまわない。
手作り食を与え始めてもいいのは、STEPから。多くのレシピの土台となる、基本食の作り方は以下のとおり。

１. 野菜と水（180～200ml）を鍋に入れる。

２. 野菜が煮えたら、ご飯を加える。ご飯が指で簡単につぶれるまで煮込む。

３. 肉や魚を加えて、煮えたら、冷まして完成。

１食ずつにフリーザーバッグに小分けし、冷めたら冷凍庫に保存する（１週間で使い切る）。また、にこごりにすることもできる。寒天４～６gを水で溶かし、２分沸騰させたら粗熱を取り、具が均等になるように整える。この場合は冷蔵保存とし、２～３日で使い切るように。

冬に最適な鶏肉レシピ

本書には、薬膳の考えを取り入れた季節に合わせたレシピ集もある。
今の寒い時期にぴったりなのが、鶏肉を使った以下のレシピ。体重３kgの成猫で１日分（２食）となる。

【材料】
・鶏もも肉：90g
・鶏ハツ：10g
・にんじん：10g
・かぶ：10g
・かぶの葉：10g
・ご飯：５g
・亜麻仁油（オリーブオイルで代用可）：小さじ１

作り方は、前節で紹介した基本の手順に沿うが、ご飯、かぶ、にんじんを入れてから、かぶの葉を加える。その後、肉類を加えて最後に亜麻仁油をかけて完成という手順。

飼い主とシェアする「おすそわけ」レシピも

飼い主が食べている食事を分け与える、いわゆる「おすそわけ」のレシピもいくつか収載されている。
その１つが水炊き鍋。

【材料（１人＋１匹分）】
・鶏もも肉：150g
・水菜：１束
・にんじん：1/4本
・しめじ：1/4袋
・白菜：１枚
・豆腐：1/4丁
・だし汁：適量

【作り方】
１具材を鍋に入れ、煮込む。水菜は火が通りやすいため、最後に入れる。
２ニャンコ分を取り出し、細かく刻む。飼い主はポン酢しょうゆやごまだれで食べる。

おすそわけを与えるのは、あくまでも「たまに」の頻度にとどめておく。毎日これだけでは、栄養が不足してしまうからだ。飼い主とのコミュニケーションが目的である点、肝に銘じておこう。

＊　＊　＊

著者は、飼い主が気をつけるべき３カ条を唱えており、その１つが「食べなくてもがっかりしない！」。食材の切り方や容器など、ちょっとの違いが食べる食べないの境目となるそうで、この匙加減はいささか難しいかもしれない。ただ、「なぜ今まで手作りにしなかったのかと後悔」（本書の体験者談）との言葉に象徴されるように、気長にやってみる価値はある。その手引きとして、本書はとても役立つはずである。　

【今日の愛猫の健康に良い１冊】