福住「みかわ是山居」のしらうおのてんぷら
【私のお気に入り～第10回】鳥取「北条ワイン」の「樽仕込み」
鳥取にも優れたワインがあることを証明する1本。
甲州種で樽発酵させた白。
魚介に合わせても生臭さが出ない。
赤でしたら、カベルネ・ソーヴィニョン主体で作られた「砂丘」がお薦め。
北条ワイン醸造所
http://www.hojyowine.jp
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