波佐見焼のおひつ2色セット｜冷やご飯が炊きたてのようにふっくら復活する魔法の器

佐賀と長崎の県境に位置する長崎県の波佐見町は、やきものの町だ。その歴史は今から約400年前、文禄・慶長の役に参加した大村藩初代藩主・大村喜前が帰国する際に連れ帰った朝鮮の陶工・李祐慶らが、町内に登り窯を築いたことから始まる。以来、成形や型起こし、釉薬、窯焼きなどの作業工程をそれぞれの専門職人が分業で行なうことで、高品質かつ手ごろな価格の磁器を生産し発展。近年では伝統技術を継承しながら、若手職人たちが柔軟な発想とセンスでモダンな器を作り出し、国内だけでなく海外からも高い人気を集めている。

そんな波佐見町で昭和46年に開窯した「敏彩窯」は、風合いのある色柄と使い手に寄り添った細やかなつくりで、広く支持されている工房だ。
「目指すのは“日常生活の中で自然と使いたくなる、楽しい食卓を演出する器づくり”。このおひつも“残ったご飯や冷めてしまったご飯を簡単においしく温め直せないか”と考案した自信作です」と、社長の小林晴敏氏は胸を張る。

本品は蓋の裏側に釉薬をかけずに焼き締めて吸水性を持たせることで、ご飯をレンジで加熱したときに発生する湯気を吸収。ご飯がベタつかずにふっくら温まる。400年の伝統と現代の感性が結実したこの器なら、いつでもホカホカの温かいご飯を味わえる。

おひつには1合分のご飯が入り、蓋には薬味や漬物、ちょっとしたおかずをおくことができる。

【今日の逸品】
波佐見焼のおひつ2色セット
敏彩窯
8,360円（消費税込み）