柳宗理の鉄フライパン｜錆びにくく焦げ付きにくく美しいフライパンの名品
左から22cm、18cm
工業デザイナーの柳宗理（1915～2011）は、端正な造形と実用性を併せ持つキッチン用品を数多く世に出した。この独特の形状のフライパンもそのひとつ。両側に注ぎ口を付けることで、油や湯切りができるようになっている。付属の蓋をずらせば蒸気抜きができ、噴きこぼれを防ぐ。
独自の形状のフライパンに、焦げ付きにくく熱伝導率のよい表面加工を施した。窒化加工により鉄製ながら錆びにくく、手入れもしやすいという優れた特性を持つ。
フライパンは円形という既成概念から脱することで、油切りや水切りが可能になった。専用蓋をずらせば蒸気抜きができる。
【今日の逸品】
柳宗理の窒化加工ダブルファイバーライン鉄フライパン
日本洋食器（日本）
6,480円～（消費税8％込み）
