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  1. 大開口窓は開放感が得られると同時に、季節ごとの光と風を取り込むことができる。芝生は建物周辺の温度を下げることが期待でき、庭木は夏の日差しを和らげる効果がある。
  2. 勾配天井により天井高は最高4mを実現。1階と1.5階がゆるく繋がることで、人の気配を感じながら、個室で過ごす感覚が楽しめる。
  3. 居室は35~75平方メートル、と広めに設定され、多彩なタイプが用意される。高齢者の暮らしやすさに配慮した設計が特徴だ。写真は66平方メートルの部屋。

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ダイワファーム『ロビオーラダイワ』
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表皮を塩水で洗うウォッシュ。だが風味は決して強すぎず、ミルキーな甘み、酸味やほのかな熟成感がよく調和している。ワインはチーズの上品さを崩さないスパークリングや白を。
問い合わせ/0984-23-5357

 

チーズ工房 アドナイ 『ミモレット アドナイ』
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鮮やかなオレンジ色を纏ったセミハードチーズ。3か月と熟成期間はあまり長くないため味はマイルド。誰にでも好まれるのが長所。軽く樽のかかったシャルドネとボリューム感が合う。
問い合わせ/0158-82-3133

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