2026年8月号
2026年8月号に関する記事7件
サライ
奈良で味わうモダンかき氷 ！『kakigori ほうせき箱』…
氷文化が息づく奈良で進化著しいかき氷。数あるお店の中でも圧倒的なこだわりと独創性で五感を満たしてくれる、名店の逸品を紹介…
2026/8/29
サライ
イタリアンかき氷 リコッタの『いちごピスタチオティラミス』、…
夏の風物詩・かき氷の進化が止まらない。自家製シロップや独創的な組み合わせなど、店主の自由な発想で誕生したかき氷は多彩な味…
2026/8/28
サライ
日本最古の「かき氷」を奈良に訪ねる｜ 平安時代から愛される古…
「削り氷にあまづら入れて あたらしき金鋺に入れたる」──『枕草子』 日本最古の「かき氷」を探しに奈良を訪ねた。「削…
2026/8/27
サライ
SHIZUKUの『メロンミントと和紅茶の氷』、二條若狭屋 寺…
夏の風物詩・かき氷の進化が止まらない。自家製シロップや独創的な組み合わせなど、店主の自由な発想で誕生したかき氷は多彩な味…
2026/8/26
サライ
歌人・穂村弘さんがモダンかき氷に出会った【あずきとこおり（東…
創意工夫に富んだ、新次元の味わい 長い歴史を持つかき氷が、旬のフルーツを贅沢に使ったり、シロップやクリームに意外な食材を…
2026/8/25
サライ
CHAP（東京・恵比寿）のかき氷｜意外な食材を組み合わせるパ…
フランス菓子のクリームやタイの紅茶、ときには中華の甜麺醤まで加え、独創的な味をつくる。異才を放つ『CHAP』中北若葉シェ…
2026/8/23
サライ
『目白 志むら』の白玉、『SATSUKI』のパイナップルかき…
夏の風物詩・かき氷の進化が止まらない。自家製シロップや独創的な組み合わせなど、店主の自由な発想で誕生したかき氷は多彩な味…
2026/8/22
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