【私のお気に入り~第20回】
大津「比良山荘」

07_比良山荘6

「山の辺料理」を看板に掲げ、春は山菜、夏は鮎、秋は松茸、冬は月鍋を名物にしています。

5月末に出かけたところ、鯉、鰻、鹿が前菜ででて、焼き物は小鮎、主菜はツキノワグマと木の芽の「月鍋」になりました。
熊肉の脂身は、牛肉よりあっさりしていて、臭みなどまったくなく、エレガントは味わいでした。

02_比良山荘1

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野趣に富んでいながら洗練された鄙にも稀なお宿です。
京都からお昼をいただきに出かける方も多くいらっしゃいます。

比良山荘
住所:滋賀県大津市葛川坊村町94
TEL:077-599-2058
URL:http://www.hirasansou.com

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