「きす」は東京湾ののどかな海の坊ちゃん育ちの小魚です。
それゆえ「江戸前」てんぷらを代表する魚でもあるのですが、フライで美味しいことを証明してくれるのが、カツレツをはじめとする洋食の名店「ぽん多」。
パン粉でしっかりとガードされ、いわば蒸し焼き状態の「きす」で、最上質のきすのうま味が詰まっています。
| 店名 | ぽん多本家 |
|---|---|
| 住所 | 東京都台東区上野3-23-3 |
| TEL | 03-3831-2351 |
| 営業時間 | 11:00～14:00、16:30～20:00（火～土・祝前日）／16:00～20:00（日・祝日） |
| 定休日 | 月曜日 |
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