『和菓子nanarica〜七里香〜』（東京 早稲田）の豆大福｜なめらかなこし餡と餅で軽やかに仕立てる

豆大福というと、赤えんどう豆が顔を覗かせる餅の中に、どっしりとした餡が詰まっている日常使いの餅菓子、そんな印象だ。こちらの豆大福はというと、さらりとした甘さ控えめなこし餡が中にしっとりと収まり、意表を突かれる。新宿の老舗和菓子屋をルーツに持つ店ならではの上品さが、ともすると武骨にも見える“豆大福”に見え隠れしている。

こし餡の上品豆大福

餅は、のびがよく柔らかで、色白な山形県産のもち米、こゆきもちを使用。餅感を残しつつ、なめらかな舌触りにまたひとつ驚く。ほんのりと塩味のする赤えんどう豆も相まって、個性の違う役者がうまく競演している、そんな豆大福だ。

店名の『七里香』は沈丁花の別名。「七里先まで香りが届くといわれる沈丁花のように、このお店のおいしさも広く伝わるといいなと思っています」と、社長の石川希さんが店名に込めた思いを語る。平成29年（2017）に開業した店ながら、カフェの利用客も多く、すでに「豆大福」の名声は広く知られ始めている。

住所：東京都新宿区早稲田鶴巻町111　
電話：03・6233・8477　
営業時間：10時〜18時　
定休日：水曜（祝日の場合は営業）　
交通アクセス：東京メトロ東西線早稲田駅から徒歩約５分

取材・文／平松温子　撮影／齋藤 明

※この記事は『サライ』本誌2026年２月号より転載しました。