オススメの薬膳としては、どのようなレシピがありますか? 医学博士で薬膳専門家の宗形先生にお聞きしました。

「気虚証(ききょしょう)の方には、『じゃがいもの牛肉巻き』はいかがでしょうか?

 

おすすめ薬膳レシピ:じゃがいもの牛肉巻き

01_special_recipe_kikyo_gyuunikumaki

材料(4人分)

牛肉薄切り 8枚
じゃがいも 2個
青しそ 8枚
生姜 10g
醤油 大さじ2
片栗粉 適量

詳しいレシピはこちら! ⇒ http://www.kampodesk.com/special_recipes/33

 

また、瘀血証(おけつしょう)の方には、『太刀魚のサフランソース添え』をお勧めします。

おすすめ薬膳レシピ:太刀魚のサフランソース添え

02_special_recipe_oketsu_tachiuo

材料 (2人分)

太刀魚 2

パセリ 2房
サフラン 2本
オレンジジュース 150mL
小麦粉 適量
白ワイン 50mL
砂糖 小さじ1
醤油 小さじ1

詳しいレシピはこちら! ⇒ http://www.kampodesk.com/special_recipes/54

 

慢性頭痛についても漢方医学や養生法で症状を緩和できるものですので、ぜひ出来るところから始めてみてください。
また、気になる症状や悩みがあれば、いつでも気軽に漢方デスクにご相談を。⇒ http://www.kampodesk.com/soudans

 

文/葉山茂一(はやま・しげかず)
漢方デスク株式会社代表取締役。漢方・薬膳の総合ポータルサイト「漢方デスク(http://www.kampodesk.com)」を企画・運営。

取材協力/渡辺賢治(わたなべ・けんじ)
慶應義塾大学環境情報学部教授医学部兼担教授。漢方デスクの漢方医学監修を務める。

取材協力/宗形佳織(むなかた・かおり)
医学博士・薬剤師(漢方薬・生薬認定薬剤師)・鍼きゅう師。漢方デスクの薬膳アドバイザーを務める。

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