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佐藤酒造（鹿児島県霧島市）｜酒造りは不可逆。ゆえに全工程に最善を
NEW ５代目の佐藤寿峻さんが作る美味しいお湯割り。お湯の温度が高いとアルコールのツンとした刺激を誘発するので、湯冷ましするとよい。お湯に焼酎を注ぐときは、最初は細く…
2026/10/04
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シャンパーニュは乾杯だけじゃない！ 天ぷらと合わせてわかったコー…
NEW シャンパーニュというと、「乾杯の一杯」というイメージが強いかもしれません。けれど、ワインのプロからすると、それだけで終わらせるにはもったいないワインだ…
2026/10/03
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寄進された長崎が要塞化、イエズス会と日本植民地化の野望、それを未…
NEW キリシタン大名として知られる高山右近像。（2011年撮影） ライターＩ（以下Ｉ）：『豊臣兄弟！』も第38回。これまでは、天下一統に向けてスケールの大きな…
2026/10/04
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食の養生は「一日10時間の空腹」と「肉は穀物より少なく」が鉄則【…
NEW 写真／photoAC 江戸時代の儒学者・本草学者である貝原益軒が著した健康書の古典『養生訓』をご存じでしょうか。食べ過ぎない、体を動かす、自然のリズムに…
2026/10/02
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ニャンコ先生の開運星占い（10/5～10/11）射手座、山羊座、…
NEW 気まぐれで毒舌、でも人を癒してくれる占い師・ニャンコ先生が、星占いをする連載です。今週のあなたの運勢は？ 今週は過去の縁が繋がりやすい時期。なぜ…
2026/10/05
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