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美味
伝統的な酒母の造り方「生酛（きもと）」｜日本酒の味わいを支える“…
NEW 生酛造りの核となる「山卸し」作業。櫂で米と麹（米麹）をすり潰し、糖化を促しながら、乳酸菌が働きやすい環境へ導いていく。（写真提供：大七酒造） 日本酒好き…
2026/09/05
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五島列島・久賀島｜禁教時代の記憶を伝える民家風木造教会
NEW 外観は和風、内部はゴシック様式旧五輪教会堂海辺に切妻屋根の教会堂が立つ。明治14年（1881）竣工で、島の他所から昭和６年に移築された。重要文化財。●住所：長…
2026/09/06
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世界史を動かす原動力は実は「数学」だった？ 解き明かされる人類と…
NEW 文／鈴木拓也 写真：photoAC ホモサピエンスとネアンデルタール人は、長い共存期間があったことはよく知られている。 しかし、後者がなぜ絶…
2026/09/08
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その下痢「昨日の食べ物」のせいじゃないかも？ 夏の胃腸ケア【大人…
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2026/09/04
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Googleの連絡先をエクスポートする前に知っておきたいこと｜個…
NEW 写真：photoAC スマートフォン（以下、スマホ）を買い替えた時や、別のGoogle アカウントへ連絡先を移したい時、一件ずつ登録し直すのは大きな手間…
2026/09/08
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