生酛造りの核となる「山卸し」作業。櫂で米と麹（米麹）をすり潰し、糖化を促しながら、乳酸菌が働きやすい環境へ導いていく。（写真提供：大七酒造） 日本酒好き…

• 日本酒のススメ

外観は和風、内部はゴシック様式旧五輪教会堂海辺に切妻屋根の教会堂が立つ。明治14年（1881）竣工で、島の他所から昭和６年に移築された。重要文化財。●住所：長…

• 離島
• 2026年7月号

『豊臣兄弟！』制作統括（チーフプロデューサー）の松川博敬さん。（写真／NHK提供） 編集者Ａ（以下Ａ）：大河ドラマ『豊臣兄弟！』がいよいよ後半戦に突入す…

• 大河ドラマ
• 豊臣兄弟！

お腹を下すのは、それだけで気が滅入るものです。 「朝ごはんを食べると、すぐトイレに行きたくなる」「昼食後には、いつもトイレの場所を確認してしまう…

• 漢方
• 東洋医学
• 大人の未病ケア

写真：photoAC 「そろそろ年金の案内が届くはずなのに、何も来ない」「同年代の人には案内が来ているのに、自分には来ない」「働いているから、年金はもら…

• マネー
• お金
• お金の学校