バターの香りやコクのある卵黄の味を楽しめる マビッシュ（兵庫・芦屋） 『マビッシュ』は、JR芦屋駅にほど近い住宅街の一角…

• 2021年12月号
• シュークリーム

ほどよい甘さが後を引くフランス仕込みの正統派 パティスリー アビニョン（千葉・我孫子） 41年前、両親が開いたパンと洋菓…

• 2021年12月号
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京都発の専門店が生み出す和食材を取り入れた多彩な味 クレーム デ ラ クレーム 六本木ヒルズ店（東京・六本木） 『クレー…

• 2021年12月号
• シュークリーム

香ばしさが鼻腔をくすぐる唯一無二の「胡麻風味」 シュークリー（東京・人形町） ごつごつと岩のような表面に、たっぷりの胡麻…

• 2021年12月号
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懐かしさを感じさせる薄くふんわり焼き上げた生地 西洋菓子 しろたえ（東京・赤坂） 『しろたえ』が東京の一等地、赤坂に店を…

• 2021年12月号
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フランスの名匠が伝えた「ねずみ」と「白鳥」のシュー ルコント 渋谷店（東京・渋谷） 『ルコント』は、昭和43年に東京・六…

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とろける旨さに、ほっぺが崩落 「ミトンズシュークリーム」324円。時間をかけて炊き上げたクリームの深い味わいとコクを堪能…

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