新着記事

ポークソテーシャリアピンソース

【管理栄養士が教える減塩レシピ】みじん切り、すりおろしで活性化! 旬のにんにくの栄養を逃さない調理法

サンブロックアンブレラ|遮光、遮熱に優れたアウトドア仕様の日傘

毎週月曜日更新!「ニャンコ先生の開運星占い」(6/1~6/7)射手座~魚座編

毎週月曜日更新!「ニャンコ先生の開運星占い」(6/1~6/7)獅子座~蠍座編

毎週月曜日更新!「ニャンコ先生の開運星占い」(6/1~6/7)牡羊座~蟹座編

【ビジネスの極意】IQが高い人が必ずしも成功するわけではない

【ビジネスの極意】IQが高い人が必ずしも成功するわけではない

数において劣勢の織田信長(演・染谷将太)は、今川方にいる松平元康を取り込むべく、元康の伯父・水野信元と母・於大の説得工作を試みる。

信長危うし! ついに今川義元が攻めて来た 桶狭間前夜、策謀めぐらす〈女軍師・帰蝶〉が凄かった!【麒麟がくる 満喫リポート】

カビ専門家に聞く「梅雨時期のカビ対策」3つのポイント

朝倉館跡空撮。

「お屋形さま」と呼ばれていた朝倉義景。室町時代後期の「大名屋形」を知れば『麒麟がくる』をもっと楽しめる【麒麟がくる 満喫リポート】

エアコンの故障は冷房の使い始めに起きている! 今年の猛暑を快適に過ごすために今すべきこと

通販別冊『大人の逸品』最新号はこちら

LINE公式アカウントでも記事を配信中

友だち追加

お気軽に友達追加してください

サライ本誌最新号(クリックで試し読み)

ピックアップ記事

  1. 大開口窓は開放感が得られると同時に、季節ごとの光と風を取り込むことができる。芝生は建物周辺の温度を下げることが期待でき、庭木は夏の日差しを和らげる効果がある。
  2. 勾配天井により天井高は最高4mを実現。1階と1.5階がゆるく繋がることで、人の気配を感じながら、個室で過ごす感覚が楽しめる。
  3. 居室は35~75平方メートル、と広めに設定され、多彩なタイプが用意される。高齢者の暮らしやすさに配慮した設計が特徴だ。写真は66平方メートルの部屋。

>>過去の記事へ

サライの通販

>>過去の記事へ

サライ7月号付録「筋トレチューブ」トレーニング動画公開中!

サライの通販「らくだ屋通信販売部」商品

一人用角型湯豆腐セット(木炭専用)|天然木の香り漂う湯豆腐桶 夕餉がひととき料亭に

一人用角型湯豆腐セット(木炭専用)

ヒノキをはじめとする「木曽五木」が山々を覆う岐阜県中津川市では、昔から木製品が盛んに生産されてきた。この地に本社を構えるヤマコーでも全国の名だたる旅館やレストランが愛用する木製の器を作っており、中でも自慢の逸品が天然木の湯豆腐桶だ。

桶は巧みな技術を持つ職人の手作り。伝統的な製法で繊細に木を接ぐため、水は一切漏れない。熱くなる銅壺にも綿密な加工を施しており、安心・安全に使うことができる。

同社営業担当の尾関 晃氏は、一般の家庭でも気軽に使い、本格的な湯豆腐を味わってほしいと語る。
「天然木の保温効果と炭火の安定した火力が温度の急激な変化を抑えるため、普通の鍋や土鍋で炊くよりも、好みの温かさと柔らかさを保てます。木の香りがほんのりと移った湯豆腐は、どなたにもご満足いただけると思います」

使い方は簡単。まず、ガスコンロなどで火をおこした炭を銅壺に入れ、つけ汁を注いだ付属の汁次をセットして湯を張る。湯気が立ったら豆腐を入れ、ゆらゆらと動き始めたら食べごろ。汁次にも熱が伝わるため、湯豆腐のできあがりと同時にいただける寸法だ。

高級旅館さながらの桶で食べられること自体、贅沢の極み。陶製の汁次は燗付け器としても使えるので、湯豆腐を肴に熱燗を楽しむこともできる。

一人用角型湯豆腐セット(木炭専用)

「味」の字が渋い陶製の汁次と、水切れのよいステンレス製のすくい付き。汁次は壺型で効率よく温まる。

【今日の逸品】
一人用角型湯豆腐セット(木炭専用)

ヤマコー
52,800円~(消費税8%込み)

この記事が気に入ったら
いいね ! しよう

Twitter で

関連記事

  1. サンブロックアンブレラ|遮光、遮熱に優れたアウトドア仕様の日傘
  2. クリップオン偏光サングラス|日常使いのメガネがそのまま高機能サン…
  3. 樺細工の三段小ダンス|2種の桜の皮を使い豊かな表情。手練の樺細工…
  4. 野筆セット|野外で書道を愉しめる小型・軽量の墨筆セット
  5. 折りたためるオールシーズンハット|オーソドックスなスタイルで誰で…
PAGE TOP