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擦りスリ小町|素材が詰まらず食卓に映える、溝のないすり鉢

擦りスリ小町

左から黒、白
三重県四日市市の萬古焼の窯元が作った、溝のないすり鉢。

昔ながらの調理器具にも「変革」は起きている。このすり鉢もそのひとつ。通常、すり鉢には縦方向に溝が切ってあるが、当品には溝はない。溝の代わりに内側にざらつきを持たせ、その抵抗によりゴマが擦れる仕組みだ。

底面が広くどっしりしているので安定がよく、すりゴマも素早く完成。溝がないのでゴマが詰まらず、さっと洗えるのがよい。器としても映える作りなので、盛り鉢としてそのまま食卓に出せる。

擦りスリ小町

底面が平らで安定感があり短時間でゴマが擦れる。

【今日の逸品】
擦りスリ小町

一艸窯(日本)
5,400円(消費税8%込み)

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