黒マット 茶碗付行平(敷板付)

蓋はそのままご飯茶碗や取り皿として使える。萬古焼は四日市特産の陶磁器で開窯以来280余年の歴史を持つ。耐熱性と蓄熱性のある陶土が使われ、強度に優れ、直火にかけられるのが特徴だ。

そのまま食卓に出せる、蓄熱性に優れた直火鍋

直火にかけられる、ひとり用の小鍋だ。耐熱と蓄熱に優れた「萬古焼」(三重県四日市市)ゆえに料理が冷めにくく、そのまま食卓に出して熱々のおでんやシチューなどをいただくことができる。冬の夜の一献の友としても重宝する。使いやすい行平タイプで、ラーメンやうどんなど麺類の調理にもぴったりだ。

黒マット 茶碗付行平(敷板付)

敷板が付属。陶器の優しい熱伝導で食材にじっくり火が通り、美味しく仕上がる。使用前に小麦粉を溶いて目止めをしておくとよい。

【今日の逸品】
黒マット 茶碗付行平(敷板付)

スズ木(日本)
5,280円(消費税込み)

 


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