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【ひと皿の歳時記~第34回】

元麻布「アルヴェアーレ」の太刀魚とはなびら茸の前菜 

01_アルヴェアーレ1

いま、東京で最も勢いのあるイタリア料理店の1軒。

淡島シェフの生み出す料理はいつも斬新です。

太刀魚の甘味とはなびら茸の香りがマッチして、イタリア料理でも日本料理でもない、シェフの初夏の作品に仕上がっています。

 

店舗情報

店名 アルヴェアーレ
住所 東京都港区元麻布3-6-34カーム元麻布B1
TEL 03-6438-9088
営業時間 [月~土]18:30~翌3:00(L.O.翌2:00)
(18:30~21:30コースタイム、21:30~翌3:00 アラカルトタイム)
[日・祝日]17:30~24:00(L.O.23:00)
(17:30~21:30コースタイム、21:30~24:00アラカルトタイム)
定休日 水曜日・第2火曜日
URL https://www.facebook.com/alveare8

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