元麻布「アルヴェアーレ」の太刀魚とはなびら茸の前菜
【ひと皿の歳時記～第34回】
元麻布「アルヴェアーレ」の太刀魚とはなびら茸の前菜
いま、東京で最も勢いのあるイタリア料理店の１軒。
淡島シェフの生み出す料理はいつも斬新です。
太刀魚の甘味とはなびら茸の香りがマッチして、イタリア料理でも日本料理でもない、シェフの初夏の作品に仕上がっています。
店舗情報
| 店名 | アルヴェアーレ |
|---|---|
| 住所 | 東京都港区元麻布3-6-34カーム元麻布Ｂ1 |
| TEL | 03-6438-9088 |
| 営業時間 | ［月～土］18:30～翌3:00（L.O.翌2:00） （18:30～21:30コースタイム、21:30～翌3:00 アラカルトタイム） ［日・祝日］17:30～24:00（L.O.23:00） （17:30～21:30コースタイム、21:30～24:00アラカルトタイム） |
| 定休日 | 水曜日・第2火曜日 |
| URL | https://www.facebook.com/alveare8 |
