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【ひと皿の歳時記~第50回】

富山「松月」の白えび三変化

 

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富山名物の白えびがそろそろ季節を終えようとしていますが、創業100年を超える老舗の料理屋「松月」で刺身、唐揚げ、お椀のしんじょと三変化で愉しみました。

さらに、コースの後半に、再び「福団子」と呼ばれる串に刺されたつくね状の団子までいただきました。

香り甘みとも品がよく、いくら食べても飽きのこない「海の貴婦人」です。

02_松月2

 

店舗情報

店名 松月
住所 富山県富山市岩瀬港町116
TEL 076-438-1188
URL http://syougetsu.com

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