『みかわ是山居』の「松茸のてんぷら」を味わう
【シェフの行きつけ〜第１回】
日本料理「かんだ」神田裕行さんの行きつけの店「アルヴェアーレ」
イタリア料理「アルヴェアーレ」は何と「かんだ」の地下にある。今年の６月にオープンしたばかり。
仕事上、夜遅くに食べに出かけることの多い神田さん。オープンしてほどなくして出かけ、その洗練された味わいと創意工夫に溢れた皿に魅了されたという。今では、週1回は顔を出すという。
店は夜のみ。6時30分から9時30分まではコース（6300円）のみ。9時半からはアラカルトも可で、ラストオーダーは午前2時。コンサートの後に食事するのに最適な店でもある。
写真は、神田裕行さん、そして「かぼちゃのピューレ入りのトルテッリ・ラグーソース」。
店舗情報
| 店名 | アルヴェアーレ |
|---|---|
| 住所 | 東京都港区元麻布3-6-34カーム元麻布Ｂ1 |
| TEL | 03-6438-9088 |
| 営業時間 | ［月～土］18:30～翌3:00（L.O.翌2:00） （18:30～21:30コースタイム、21:30～翌3:00 アラカルトタイム） ［日・祝日］17:30～24:00（L.O.23:00） （17:30～21:30コースタイム、21:30～24:00アラカルトタイム） |
| 定休日 | 水曜日・第2火曜日 |
| URL | https://www.facebook.com/alveare8 |
