知床斜里のコーヒードリップセットと灰掛コーヒーカップ&ソーサー

上からコーヒードリップセット、灰掛コーヒーカップ&ソーサー

日本最北東の登窯の窯元である「斜里窯」は、知床半島の付け根に位置する。初代窯主の中村二夫氏(71歳)は、オホーツク海の流氷に魅せられて18歳で同地に移り住み、23歳で焼きもの作りを始めた。北海道の土は鉄分が多く成形が難しいため、道内にある窯元の多くが本州の土を用いるが、中村氏はあくまで地元の素材にこだわった。道内各地の土を探し回っては混ぜ合わせ、試行錯誤の末に独自の配合を確立。約10年前より、全製品を北海道の土のみで制作している。中村氏が手がける製品は、茶道具の名産地である山口県萩市での修業経験を生かした日用品の数々。中でも、開窯時から作り続けているのがこの『コーヒードリップセット』である。

急須のような注ぎ口のポットは、注ぎやすく液だれしにくいのが特徴。陶製のドリッパーは、カップ部分と台座を別で作って接着するのが一般的だが、斜里窯では一体で成形。複雑な形状をろくろで整えるのは相当な技術を要するが、完成品は堅牢さと安定感を誇る。

「コーヒーは人前で淹れるのも楽しみのひとつ。もてなしに堂々とお使いいただけるよう、釉薬を流して描く『灰掛』模様や窯変で表情豊かに仕上げました」と中村氏。

そろいのカップ&ソーサーに注げば飲み口もよく、いつものコーヒーが一段とおいしく感じられる。

知床斜里のコーヒードリップセットと灰掛コーヒーカップ&ソーサー

一度に3~4杯分のコーヒーを淹れられる。コーヒー粉の種類を問わない3つ穴タイプで、多様なコーヒーを愉しむ方に最適。

【今日の逸品】
知床斜里のコーヒードリップセットと灰掛コーヒーカップ&ソーサー

斜里窯
2,750円~(消費税込み)

関連記事

ランキング

サライ最新号
2022年
2月号

サライ最新号

人気のキーワード

新着記事

ピックアップ

サライプレミアム倶楽部

最新記事のお知らせ、イベント、読者企画、豪華プレゼントなどへの応募情報をお届けします。

公式SNS

サライ公式SNSで最新情報を配信中!

  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • LINE

大人の逸品Online Store

通販別冊
通販別冊

心に響き長く愛せるモノだけを厳選した通販メディア

おすすめのサイト
dime
be-pal
スーツウーマン
mensbeauty
petomorrow
リアルキッチン&インテリア
大人の逸品
おすすめのサイト
dime
be-pal
スーツウーマン
mensbeauty
petomorrow
リアルキッチン&インテリア
大人の逸品