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  1. 大開口窓は開放感が得られると同時に、季節ごとの光と風を取り込むことができる。芝生は建物周辺の温度を下げることが期待でき、庭木は夏の日差しを和らげる効果がある。
  2. 勾配天井により天井高は最高4mを実現。1階と1.5階がゆるく繋がることで、人の気配を感じながら、個室で過ごす感覚が楽しめる。
  3. 居室は35~75平方メートル、と広めに設定され、多彩なタイプが用意される。高齢者の暮らしやすさに配慮した設計が特徴だ。写真は66平方メートルの部屋。

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和 NAGOMI 三徳・パン切り包丁|刃物の町、岐阜県関市から届いた銘品。手とひとつになるような握り心地と、抜群の切れ味

和 NAGOMI 三徳・パン切り包丁

焼きたてのふわふわなどパン切り包丁が苦手とするパンにもすんなり刃が通る。

刃物の産地、岐阜県関市きっての老舗メーカーである三星刃物と協働し、サライ創刊30周年記念としてサライ・オリジナルの刻印を施した特別モデルの包丁が完成。

波刃のパン切り包丁は、堅いパンばかりでなく、柔らかな食パンなどもスムーズに切れ、パン屑が出にくい。万能に活躍する三徳包丁も切れ味は鋭く、段差のないハンドルは手に馴染み、疲れにくい。料理が楽しくなる一本である。

刃先から持ち手まで、関の刃物職人が手作業でこしらえた、よく切れ、使いやすい包丁の銘品だ。

和 NAGOMI 三徳・パン切り包丁

写真=上からパン切り、三徳
海外でも販売されている「和 NAGOMI」の銘。反対側にはサライの駱駝マークを刻印。

【今日の逸品】
和 NAGOMI 三徳・パン切り包丁

『サライ』×三星刃物(日本)
9,900円~(消費税8%込み)

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