サライ.jp

【ひと皿の歳時記~第43回】

京都「なかひがし」の琵琶湖の大鰻

 

01_なかひがし_大鰻

「なかひがし」といえば「鯉のお造り」ですが、夏になるとおなじ川魚の「鮎」や「鰻」が登場します。

「鰻」は琵琶湖産の大鰻を使って炭火で蒲焼に仕立ててあります。

脂がのっていてもしつこさがなく、香り高くて爽やかな感じすらする、忘れがたい逸品です。

 

店舗情報

店名 草喰 なかひがし
住所 京都市左京区浄土寺石橋町32-3
TEL 075-752-3500 ※要予約(毎月1日の8:00より翌月分受付)
営業時間 12:00~13:00(入店) / 18:00~19:00(入店)
定休日 月曜日

1 2

関連記事

ランキング

人気のキーワード

新着記事

ピックアップ

サライプレミアム倶楽部

最新記事のお知らせ、イベント、読者企画、豪華プレゼントなどへの応募情報をお届けします。

公式SNS

サライ公式SNSで最新情報を配信中!

  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • LINE

サライ最新号
2020年
11月号

サライ最新号

大人の逸品Online Store

通販別冊
通販別冊

心に響き長く愛せるモノだけを厳選した通販メディア