イタリアンに合う日本酒「リッシモ」とは？

爽やかな味わいの「リッシモ」は、女性客にも好評。丸の内店での提供価格は、720㎖7128円（消費税、サービス料込み）。なお「リッシモ」は、松本酒造のウェブサイトでも購入できる。

笹島保弘シェフ。昭和39年大阪府生まれ。平成14年、京都に『イル ギオットーネ』を、17年に同丸の内店を開店。

『イル ギオットーネ 丸の内店』

住所：東京都千代田区丸の内２‐７‐３　東京ビルＴＯＫＩＡ １Ｆ
電話番号：03・5220・2006
営業時間：12時〜14時、18時〜22時（いずれも最終注文）
定休日：不定休

取材・文／浅妻千映子　撮影／多賀谷敏雄
松本酒造／http://www.momonoshizuku.com/
※本記事は『サライ増刊 美味サライ』2013 春号に掲載されたものです。
※記事の内容は掲載当時の情報です。