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【ひと皿の歳時記~第22回】

三田「コートドール」の苺のスープ

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苺は、ヨーロッパでは春を告げる果物です。

日本では、クリスマスのショートケーキに苺が使われるようになって、季節が半年も前倒しになってしまいました。
しかも、水耕栽培の苺ばかりで、色のみ苺ですが、中身は水っぽいものばかりで、香りすら感じられません。
「コート・ドール」の苺の魅力を100%引き出した簡潔なデザートをいただくと、久しぶりに昔の苺の美味しさを思い出します。

店舗情報

店名

コートドール

住所

東京都港区三田5-2-18 三田ハウス1F

TEL 03-3455-5145
営業時間 12:00~14:00
18:00~20:30(要予約)
定休日 月曜、第2・4火曜(お盆時期、年末年始休)

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