お椀から御飯まで、コースの中で頻繁に顔を出したのが、いまが旬の筍。
圧巻は焼き筍で、香ばしく、えぐみがまるでなく、筍の若い命をそのままいただく感動がありました。脇に控えたあぶらめもしっとりとして甘く、筍に負けじと存在感を主張していました。
店舗情報
| 店名 | 馳走 啐啄 |
|---|---|
| 住所 | 東京都中央区銀座6-7-7 浦野ビル2F |
| TEL | 03-3289-8010 |
| 営業時間 | 12：00～14：30（13：30までに入店） 18：00～22：30（20：00までに入店） |
| 定休日 | 日曜日・祝日 |
| URL | http://www.ginza-sottaku.com |
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