三田「コートドール」の苺のスープ
【ひと皿の歳時記～第22回】
三田「コートドール」の苺のスープ
苺は、ヨーロッパでは春を告げる果物です。
日本では、クリスマスのショートケーキに苺が使われるようになって、季節が半年も前倒しになってしまいました。
しかも、水耕栽培の苺ばかりで、色のみ苺ですが、中身は水っぽいものばかりで、香りすら感じられません。
「コート・ドール」の苺の魅力を100％引き出した簡潔なデザートをいただくと、久しぶりに昔の苺の美味しさを思い出します。
店舗情報
| 店名 |
コートドール |
|---|---|
| 住所 |
東京都港区三田5-2-18 三田ハウス１F |
| TEL | 03-3455-5145 |
| 営業時間 | 12:00～14:00 18:00～20:30（要予約） |
| 定休日 | 月曜、第2・4火曜（お盆時期、年末年始休） |
