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ステーキハウスの味を自宅で再現できる9mm厚の極厚鉄板

ステーキハウスの味を自宅で再現できる9mm厚の極厚鉄板

ステーキを焼くとき、自宅やバーベキューとステーキハウスなどのプロとの大きな違いは、鉄板の“厚さ”だ。

この鉄板の厚さは9mm。ずっしり重いが、予熱を長めにして十分に鉄板を熱し、肉の表面を瞬時に焼き締めることで、外側はカリッと香ばしく、中はふっくらジューシーに焼き上がる。

お好み焼きやピザ、餃子などを焼いてもうまい。

写真上=小、下=大 原材料は緻密な圧延鉄板。レーザー加工機で切断される。

写真上=小、下=大
原材料は緻密な圧延鉄板。レーザー加工機で切断される。

写真=極厚鉄板専用蓋 熱を逃さない専用蓋により火の通りが早くなる。餃子作りにも。

写真=極厚鉄板専用蓋
熱を逃さない専用蓋により火の通りが早くなる。餃子作りにも。

商品名/極厚鉄板
メーカー名/M.M. Factory
価 格(消費税8%込み)/4,500円~6,200円

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