JR新宿駅東口から地下鉄丸の内線新宿駅につながる地下通路に「ベルク」はあります。

朝7時から夜11時まで開いている飲食店で、いつでも人で賑わっています。

私は朝こそいただいたことはありませんが、このところ昼に夜に、時間がないとき、小腹がすいたときなどによく利用しています。

パンとソーセージやパテ、アスピックなどの肉製品、それにコーヒーが売り物です。どれも名うての職人さんが気合を込めて作り出したものばかりです。

ホットドックを注文したなら、辛子もケチャップも付けずに召し上がってみてください。穏やかで優しいホットドックに、思わず笑みがこぼれるはずです。コーヒーにもビールにも合う一品です。

それからお薦めで忘れてはならないのは「ポークアスピック」。豚肉の練り物にクリームを合わせたパテとでもいえばよいでしょうか。ビールばかりかワインにとてもよく合います。ただし、夕方には売り切れてしまうことが多いようです。

椅子席、立ち飲みと、行ってみればBAR（バル）ですが、新宿にあること自体信じられないほど「飲食魂」のある店で、小さな奇跡と呼んでもいいかもしれません。

■BERG（ベルク）
http://www.berg.jp