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日本酒の後は「この一服」。日本食文化の祭典『CRAFT SAKE WEEK 2026』が4月29日まで開催中！

2026/4/24

国内外から注目される、『CRAFT SAKE WEEK 2026』が六本木ヒルズアリーナで開催中です。このイベントは元日本代表サッカー選手・中田英寿さんが代表を務める『JAPAN CRAFT SAKE COMPANY』が手掛けており、2016年の初開催以来、延べ125万人以上を動員してきました。10年目の今年は、過去最大規模となる全130蔵と飲食店20軒が出展。このイベントの見どころを紹介します。

全国450の酒蔵を訪ねた中田英寿さんがオーガナイザー

ここ数年、世界的に日本食の人気が高まり日本酒が注目されるように。2025年の日本酒輸出総額は約459億円と過去最高（日本酒造組合中央会調べ）をマーク。その背景には、技術向上による高品質化、ブランディングの成功、円安などのほか、土地の歴史や文化を反映した物語性、酒蔵ごとの個性を楽しむことなども含め“文化”として広がっていることがあります。

そんな日本酒を中心とした、日本食文化の祭典が、CRAFT SAKE WEEK 2026。オーガナイザーである中田英寿さんは、全国450以上の蔵を訪問。厳選した酒蔵と、日本の超有名レストランが集結しています。ちなみに日本は、世界でもトップクラスのミシュランの星の獲得数を誇っています。

オーガナイザーの中田英寿さん。「日本文化のアップデート100年後も『本物』を残すための戦略」というテーマのもと、中田さんがホスト役になり、連日登壇する食や日本文化の専門家とのトークセッションを行う。

130参加する日本酒の酒蔵は、日替わりのテーマに沿って登場します。例えば4月26日のテーマ「至高が集う、CRAFT SAKE WEEK ザ・レジェンドの日」には、『伯楽星』の新澤醸造店(宮城県)、『満寿泉』の桝田酒造店(富山県)、『雪の茅舎』の齋彌酒造店(秋田県)、『作』の清水清三郎商店(三重県)といった人気酒蔵がズラリ。公式サイトでテーマを確認し、気になる日に行けば、今の気分にフィットする最高の一杯と出会えるはずです。

取材当日の日本酒ブースの様子。『渡舟』の府中誉（茨城県）、『人気一』の人気酒造（福島県）、『出羽鶴』の秋田清酒（秋田県）、『水芭蕉』の永井酒造（群馬県）ほか。

ブースのみならず、会場には酒瓶を持ったスタッフが回っており、どれを飲めばいいか迷ってしまう……その時、『南部美人』の 5代目蔵元・久慈浩介さんが海外メディアの取材を受けていました。国内外で今、人気なのは意欲作の『シンなんぶびじん』なのだとか。上品な香りと軽快な飲み口で、20〜30代を中心にファンを増やしていると話しています。

久慈さんは、東京農大醸造学科に在学中、発酵のスペシャリスト・小泉武夫教授の指導で日本酒を造った経験を持つ。卒業後に家業に入り、現在に至る。

お酒を飲んだら一服したくなる…会場には特設喫煙ブース『Ploom LOUNGE』が

『シンなんぶびじん』を一口含むと、柑橘系の酸味に草原を思わせる香りが広がり、心もほどけていく。お酒が体に沁みていくと、どうしても一服したくなるもの。日本酒とたばこの組み合わせを楽しむこともまた、日本の文化です。CRAFT SAKE WEEK 2026の会場内には特設喫煙ブース『Ploom LOUNGE』（プルーム・ラウンジ）がありました。

Ploom LOUNGE では20歳以上の喫煙者を対象に、Ploom専用、および加熱式たばこ・紙巻たばこを楽しめる。この喫煙スペースは２か所ある。（ブース内での飲食は不可）

Ploom LOUNGE内に入ると、『和食しんくろ』のオーナーシェフであり、利酒師経験がある永川慎さんによる、加熱式たばこ『エボ』と日本酒のペアリング解説がありました。一服しながら好きなたばこには、どのお酒が合うのか思いを巡らせるのも楽しいものです。

今まで、ウイスキーと葉巻といったように、嗜好品同士のペアリングはありましたが、加熱式たばこと日本酒を合わせるのは新しい。ズラリと並ぶエボのフレーバーを見ると、マンゴーやバナナ、ベリーといったなど日本酒に通じる香りの要素を持つものも多いです。これを永川さんはお酒につなげています。例えば、フルーティなフレーバーを持つエボなら、華やかな香りを持つ吟醸系、メンソール系ならミントの爽快感を引き立てる辛口の日本酒、といったように互いに響き合う組み合わせを、ロジカルかつ感覚的に提案しています。

ブース内に『和食しんくろ』のオーナーシェフである永川慎さんが、日本酒と加熱式たばこ『エボ』のペアリングを全12種類解説。

会場で『Ploom AURA』のデバイスを購入すると、オリジナルフロントパネルへの交換サービスを、数量限定で提供しています。日本酒をイメージしたスタイリッシュなパネルデザインがあれば、気分も盛り上がるというもの。

加熱式たばこ『Ploom AURA』用のCRAFT SAKE WEEK 2026コラボフロントパネル。

日本酒や食を楽しんだ後の一服は格別です。嗜好品同士のマリアージュは、気持ちをくつろがせてくれて、喧騒の中での緊張感が、ふっと抜けていく。Ploom LOUNGEは紙巻きたばこも吸えるので、会場に来た時には立ち寄りたいスポットです。

CRAFT SAKE WEEK 2026は有名レストランが出店することも注目です。例えば、4月29日には町予約困難店の『鳥しき ICHIMON』、『TACUBO』『Team 石かわ』などが登場。お酒と最高の料理が楽しめることも、このイベントの魅力です。

取材当日は『手作り餃子の店　吉春』が登場。中国で麺点師の資格を取得した吉村千恵子さんが厨房に立つ。吉春は作詞家・秋元康さんが愛する店として注目を集めている、予約が難しいお店の一つだ。

吉春では、日本酒に合う『酸菜スープ』もおすすめ。豚の油と発酵白菜のまろやかな旨みが調和し、おつまみとしても楽しめる。

華やかな春の宵には日本酒が合う。上を見ると暖簾を模した装飾が揺れ、それがグラスの表面に映っており、幻想的です。会場デザインを手掛けたのは、気鋭の建築家・重松象平さん。

「藍染の文化から、青のグラデーションを採用しました。日本には、布一枚で場を仕切ったり、場を定義する文化があります。布は人の動きや、会場の熱気、流れる風に呼応するように自然に揺れる。この動きや光により宴の雰囲気を空間全体で表現しています」（重松さん）

ステージ前にあるブースは、表面のみが鏡面になっており、布の動きを映し出している。

CRAFT SAKE WEEK 2026は、単にお酒や食べ物を楽しむのではなく、日本の宴文化を体験できる場なのです。友人や家族と遊びに来ても、日本酒を中心とした世界を学びにきても、自分のルーツにつながる“何か”を感じるはず。日本酒から広がる豊かな世界に旅しているような体験を、都会の真ん中で味わってみませんか？