旅行

奈良は「早起き」に限る｜朝めし自慢の奈良の宿５軒

2019/10/9

５組10名様　奈良のホテル・宿宿泊券プレゼント

※応募要項はこの記事の最後にあります。

朝の奈良公園を散策し、香り高い茶粥で整える

奈良ホテル

奈良市高畑町　　7:00朝食営業開始

木造２階建て瓦葺き建築の本館は屋根上に鴟尾（しび）を置き、壁面は白漆喰仕上げ。内装は桃山風の意匠とドイツ風の重厚感が混在。本館は2020年春（予定）まで順次耐震改修工事中。
●奈良ホテル　奈良市高畑町1096　電話：0742・26・3300　料金：１室３万2000円～　127室。交通：近鉄奈良駅から徒歩約15分、送迎バスあり

関西の迎賓館として明治42年（1909）に誕生した『奈良ホテル』は、今年110周年という記念の年を迎えた。東京駅などを設計した建築家・辰野金吾らの手による和洋折衷の本館は、国内外の皇族・要人らを迎え入れ、今も色褪せることなく美しい佇まいを留める。館内に足を踏み入れれば木造の温もりがあり、格式あるホテルながら安らぎを感じる。

ロビー「桜の間」。格天井の堂々たる空間にマントルピース（暖炉）や歴史を感じさせる置き時計がある。アインシュタインが滞在時に弾いたピアノも保存されている。

昭和20年頃の米軍接収時代には常駐していた米兵がピアノに合わせて歌を楽しんだ。

客室は本館と新館に127室を有するが、できれば伝統的な趣のある本館客室に宿泊したい。ゆうに４ｍはある高い格天井がゆったりとした居住空間を生み出す。優美な窓枠の向こうには緑溢れる奈良公園が広がる。

本館のスタンダードツインルーム（奈良公園側）、１室４万7000円～。浴室には猫足のバスタブがあり、優雅な気分に浸れる。

創業年を同じくする牛乳石鹼との記念石鹼。赤箱の表裏に牛と鹿が描かれる。宿泊客と限定メニューの食事客に配布。

「朝は鹿の声でお目覚めになるかもしれません。朝食前にはぜひ、奈良公園の散策を楽しんでください。観光客の少ない朝の公園を歩けば悠久の都・奈良を感じることができます」

と、広報の藤田昌宏さん（50歳）。奈良公園やならまちに隣接する立地も、大きな魅力だ。

軽く口当たりのいい茶粥

「茶がゆ定食」3200円。左奥から時計回りに赤出汁、小松菜のお浸し、海老サラダ、葛きりなどの箱膳、赤魚の焼き物と袱ふく紗さ焼き（玉子焼き）、茶粥、香の物、小芋、ひろうすの煮物、胡麻豆腐、湯葉と餅（生しようが姜風味の餡あん）。提供は７時～９時30分。外来客も注文可（予約不要）。

「茶がゆ定食」3200円。左奥から時計回りに赤出汁、小松菜のお浸し、海老サラダ、葛きりなどの箱膳、赤魚の焼き物と袱ふく紗さ焼き（玉子焼き）、茶粥、香の物、小芋、ひろうすの煮物、胡麻豆腐、湯葉と餅（生姜風味の餡あん）。提供は７時～９時30分。外来客も注文可（予約不要）。

「大和の朝は茶粥で明ける」といわれるほど、この地で昔から親しまれている郷土料理。奈良の茶粥は水分が多く、さらさらとした口当たりが身上だ。ほうじ茶を使う店が多いが、『奈良ホテル』では緑茶を用いる。緑茶特有の滋味と香りが軽い食感に旨みを加え、「茶がゆ定食」にはほかに湯葉と餅の餡掛けや煮物、胡麻豆腐など、朝からしっかり腹ごしらえができる。メインダイニング「三笠」が耐震工事中のため、新館の日本料理「花菊」にて朝食を愉しめる。

１室２名様宿泊券プレゼント　１泊２日、朝食付き（本館スタンダードツインルーム）

※応募要項はこの記事の最後にあります。

築100余年の酒蔵を改修、朝の馳走と静謐が迎える

NIPPONIA HOTEL 奈良ならまち

奈良市西城戸町　7:30 朝食営業開始

民家が立ち並ぶ細い路地にひっそりと立つ、まるで隠れ家のような宿。奈良公園や世界遺産の興福寺が徒歩圏内という便利な立地。●NIPPONIA HOTEL 奈良ならまち　住所：奈良市西城戸町４　電話：0120・210・289（VMG総合窓口）　料金：１泊２食付きひとり３万4000円～　８室。交通：近鉄奈駅から徒歩約８分

日本での清酒発祥の地と伝わる奈良。なかでも“ならまち”は平城京の外京として栄え、春日大社の水脈を利用した酒蔵が軒を連ねた。そのひとつ、明治４年（1871）に創業した奈良豊澤酒造の酒蔵を改修したのが、この宿だ。

大正ガラスや往時の欄間を配した館内は、大和国の伝統的な古民家の風情があり、窓格子には、中国の三国時代、蜀から法隆寺に伝わった織物「蜀江錦」を模したと考えられる文様も見られる。

「客室はベッドルームが中心ですが、酒蔵らしい高い天井に、むき出しの梁を巡らせた部屋や、漆喰扉や茶室付きの部屋などがあり、往時の趣を極力残しています」

と、広報の柳澤亜利沙さんは話す。

客室「KINOE（きのえ）」。10畳間とツインベッドの洋間がある。１泊２食付きひとり３万8000円～。床の間を設しつらえた日本家屋らしい佇まい。檜風呂付き。

客室には専用の布に包んだ酒粕があり、湯船のなかで揉むと、乳白色の酒粕風呂になる。

また、仕込み水を汲んだ井戸水を調理や風呂に利用したり、酒粕風呂を楽しめたり、酒蔵を随所に感じられる。夕食のフランス料理も日本酒と合わせて愉しめる。

創意に長けた朝膳と安穏を

朝食の一例。中央は柚子酒漬けのスズキの焼き物、原木椎茸たけ入りの卵焼き、香の物。手前は吉野産青大豆味噌の味噌汁。小鉢は左から宇陀金ごぼうと筒井れんこんのきんぴら、黒胡麻のおぼろ豆腐、ひじきなど。

朝食の一例。中央は柚子酒漬けのスズキの焼き物、原木椎茸入りの卵焼き、香の物。手前は吉野産青大豆味噌の味噌汁。小鉢は左から宇陀金ごぼうと筒井れんこんのきんぴら、黒胡麻のおぼろ豆腐、ひじきなど。

吹き抜けのダイニングで宿泊者のみが味わえる和朝食は、宇陀金ごぼうや筒井れんこんなどの大和伝統野菜、十津川産の原木椎茸ほか奈良の旬の味覚が供される。魚を吉野杉の皮に包み、香りをまとわせるなどの演出も心嬉しい。

朝食場所の「レストランルアン」は、酒蔵時代は土間だった。12人掛けのカウンターテーブルには、吉野杉の一枚板を使用。

「客室には時計やテレビがないので、ゆったりとした気分で朝の清々しい空気を満喫してください。中庭に隣接した客室では、縁側で座禅をする方もいます。敷地内に野生の鹿が訪れ、心を和ませてくれることもあります」（柳澤さん）

食後は、この宿ならではの静寂を存分に堪能したい。

客室「ＫＡＮＯＴＯ（かのと）」の廊下。中庭に面し、庭に向き合うように設けた座禅コーナーがあり、ひとり客に好評という。

神の使いとされる奈良の鹿は、国指定の天然記念物。朝を中心に、宿にやって来ることも多い。

１室２名様宿泊券プレゼント　１泊２日、朝食付き（日程により部屋のタイプが異なります）

※応募要項はこの記事の最後にあります。

名工の作陶風景に思いを馳せ、環濠屋敷の中で舌鼓を打つ

うぶすなの郷ＴＯＭＩＭＯＴＯ

生駒郡安堵町　7:30朝食営業開始

食事処を備える母屋。手前の楠にはテイカカズラが絡む。テイカカズラは富本作品の代表作「四弁花模様」のモチーフとされ、５弁の花びらを４弁にして図案化。●うぶすなの郷 TOMIMOTO　住所：生駒郡安堵町東安堵1442　電話：0743・56・3855　料金：１泊２食付きひとり５万円～　２室。交通：JR法隆寺駅からバス約８分「東安堵」下車後徒歩約５分

近代陶芸の巨匠・富本憲吉の生家を再利用した１日２組限定の宿。600坪を超える敷地は濠を巡らせた環濠屋敷の面影が残り、食事処がある母屋を中心に、客室や日本庭園などが点在する。ふたつの客室は富本の書斎を再現した部屋と、蔵を改修した部屋。いずれも落ち着きのある空間だ。