中華料理

中華料理に関する記事5

美味 日本人に受け入れられた、料理人の陳建民が伝えた四川料理の「麻…

中国や韓国、タイなどのアジアの国々には、日本の食文化にはない共通項がある。唐辛子を大量に用いた、辛い料理を好むことだ。 …

2023/9/26
美味 チャーハンをよく食べる県ランキング、3位滋賀県、2位三重県、…

お昼ご飯を手早く作りたい時や、ちょっとした料理を欲する時にまず挙がるのはチャーハン、という方は多いのではないでしょうか。…

2021/4/23
美味 チャイナフェスティバル「炎の激辛中華G1グランプリ」に輝く!…

文/内野智子 単身日本に渡り、一から修行して赤坂にお店を構えた陳龐湧さん。誰一人頼る人のいない日本で、辛酸をなめながらも…

2018/9/4
美味 本場の中国料理を日本に広めた第一人者 「陳家私菜」オーナーシ…

文/内野智子 世界の味が集まる日本で、星の数ほどもある中華料理店。そんななかでひと際異彩を放つ本格四川料理のお店がありま…

2018/9/3
美味 サライ2月号|特集は「西郷隆盛」と「町中華」です

  『サライ』2018年2月号は、NHK大河ドラマ『西郷どん』で話題の維新の巨星「西郷隆盛」の大特集に、あなた…

2018/1/9

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