大阪でいち早くセルフ方式を取り入れたカフェ『カフェブレーク』｜ホワイティうめだ【日本の「地下街」を歩く】

天候を気にせず、気軽に名店の味が楽しめ、個性的な店が集まる地下街は、都会の「オアシス」であり地域の魅力が凝縮された「観光地」でもある。その楽しみ方を案内する。

駅をつなぐ連絡通路に立地

『カフェブレーク』の開店は朝６時30 分。「ホワイティうめだ」でもっとも早起きの店である。開店時間の前に行ってみれば、すでに数人の客が並びシャッターが開くのを待っている。開店後は時間を置かず次々に席が埋まっていく。

店長の城英展さんはこう語る。

「開店とほぼ同時に忙しさはピークになり、それが午前９時すぎまで続きます。朝は７割方が常連さんで、座る席も毎日同じです」

店の前は、地下鉄、私鉄、JRの各駅を結ぶ連絡通路でもあるので、客のほとんどは通勤客だ。

「常連さんの頼むものは決まっていますので、注文を聞く前に顔を見たら自然に手が動きます。この方はよく焼いたトーストがお好みとか、個別に対応することもあります」（城さん）

当店は地下街の開業と同時に開店。当時の店名は「喫茶軽食 センター」だった。現在のようなセルフサービスのカフェになったのは昭和55年（1980）頃のこと。東京で流行り始めた方式をいち早く取り入れ、焼きたてのホットドッグが好評だったという。

「通勤のお客さんはともかく時間が勝負。待たせず、５分、10分の短い滞在でも寛（くつろ）いでもらえるように頑張っています」（城さん）

カフェブレーク

大阪市北区曽根崎２梅田地下街5-2（センター・サウスモールA9）
電話：06・6312・4070
営業時間：６時30分～22時
休業日：元日、奇数月第３木曜
交通：地下鉄谷町線東梅田駅より徒歩約１分　84席。

●「ホワイティうめだ」は７駅に隣接しているため、最寄り駅からの所要時間を記載しています。

※この記事は『サライ』2023年３月号より転載しました。