揚げ油の選び方｜安心・安全、健康によい油の条件とは
【ブレンド油】
カネダ『五味一体 寿油』
1260円／500g
数種類の植物油を、それぞれの油の旨みや特性を生かして、バランスよく配合した油。複数の栄養素を同時に摂取できるという利点もある。
綿実油、コーン油、米油、胡麻油、オリーブ油の５種を調合した、高級ブレンド油。程よいこうばしさと深い旨みがある。揚げ物に用いると、衣の旨みが増す。
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