粕漬け
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新酒の季節に仕込みたい！ うま味たっぷり 「粕床」の作り方
写真・文／矢崎海里 新酒が出回る季節、一緒に楽しみたいのが酒粕。うま味成分が豊富で、そのまま炙るだけでも素敵なおつまみに…
2022/1/24
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