発酵レシピ
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体がととのう発酵料理! 醤(ひしお)で作る簡単おかず2品【は…
「醤(ひしお)」は、何にでも使える発酵調味料です。古代の醤は、魚、獣肉、大豆などに麹(こうじ)と塩を加えて発酵させ、熟成…
2022/1/4
美味
万能調味料「醤(ひしお)」の作り方と簡単「醤」料理2品【はじ…
「醤(ひしお)」は発酵調味料です。古代の醤は、魚、獣肉、大豆などに麹(こうじ)と塩を加えて発酵させ、熟成させた塩辛風のも…
2021/12/26
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