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時短調理におすすめのオーブンレシピ｜パエリア、カマンベールのチーズフォンデュ

2025/8/27

写真・文／矢崎海里

オーブン機能がついている電子レンジをお持ちの方でも、オーブン機能はほぼ使っていないということが多いのではないでしょうか。
お菓子作りやパンを焼く以外にも、オーブン機能を使えば日々の調理がぐっと楽に。
材料を入れて焼くだけなので、焼いている間に違う料理を作れます。
ほかにもオーブン用の天板や容器を使用すれば、食卓にそのまま出せて洗い物も減らせます。
コンロが一口しかないという家庭でも効率よく料理が作れますよ。

今回はパーティー料理としても、日常のごちそうとしても使えるオーブンレシピを２つご紹介します。
日常的にオーブン調理を取り入れて、食卓を華やかにしましょう。

丸ごとカマンベールのチーズフォンデュ

【材料】（２人分）
カマンベールチーズ　１個
鶏もも肉　150g
ズッキーニ（緑・黄）　それぞれ1/2本
ミニトマト　６個
人参　1/2本
★オリーブオイル　大さじ２
★ハーブソルト　大さじ1/2
★レモン汁　小さじ２
★胡椒　少々

【作り方】
１．鶏もも肉は一口大に切る。ズッキーニは輪切りに、ミニトマトは半分に切る。人参は乱切りにして濡らしたキッチンペーパーで包み、耐熱容器に入れてふんわりラップをして、600Wの電子レンジで１分加熱する。
２．１の材料に★の調味料を揉みこみ、30分置く。
３．オーブン用天板の真ん中にカマンベールチーズを置き、周りに２を並べる。

４．180℃に予熱したオーブンで20分焼く。カマンベールチーズの上部分をキッチンばさみで切り取り、完成。

丸ごとカマンベールを焼き、上の部分を切り取ることでうつわのようになります。
とろっと溶けたチーズを周りの野菜に絡めて食べる、チーズフォンデュレシピです。
今回使用した以外にも、パンやサーモン、ブロッコリーなどお好みの食材で作ってみてください。
じゃがいもなど火の通りにくい食材を使う場合は、今回の人参のようにあらかじめ電子レンジで加熱しておくと、火の通りを均一に仕上げることができます。
具材は焼くことで縮むので、天板ぎゅうぎゅうに敷き詰めても大丈夫です。

天板のまま出せるので、料理が冷めにくく熱々を楽しめます。
フォンデュする際は天板に触れてやけどをしないよう注意してください。
食べているうちに固くなってしまったら、カマンベールチーズのみを取り出して耐熱容器に入れ、電子レンジで温めれば最後までフォンデュを楽しめますよ。

エネルギー：431kcal
食塩相当量：2.0g

オーブンで作るパエリア

【材料】（２人分）
ブラックタイガー　６尾
あさり（砂抜きしたもの）　100g
スルメイカ（輪切り）　1/2杯分
ミニトマト　５個
アスパラガス　３本
玉ねぎ　1/2個
米　１合
オリーブオイル　大さじ１
★水　150ml
★塩　小さじ1/2
★胡椒　少々
サフラン　ひとつまみ
ぬるま湯　大さじ２
レモン（くし切り）　適量

【作り方】
１．玉ねぎはみじん切りにして米、オリーブオイルと混ぜる。