花だより
もうすぐ母の日! 母親をイメージした植物の花選びが今年流 母の日は赤いカーネーションを贈る日です。鉢花のカーネーションは…
“和菓子”というと、皆さんはどのようなイメージを持たれるでしょうか? 一般的には、餡やきな粉、和三盆糖をはじめとした和の…
気温の上昇とともに、鮮やかになってくる新緑に誘われて、散歩気分も上がる季節。いつもの散歩道にも、さまざまな花を見かけるよ…
気温の上昇とともに、鮮やかになってくる新緑に誘われて、散歩気分も上がる季節。いつもの散歩道にも、さまざまな花を見かけるよ…
宿泊施設周辺の景観や宿の窓から見える風景は、利用者にとってどのような意味を持つのでしょうか? 景勝地やリゾート地に建つホ…
2023年3月10日(金)にグランドオープンを迎えた「東京ミッドタウン八重洲」では、4月23日(日)までフラワーアートイ…
今年、「和食」がユネスコ無形文化遺産に登録されてから、10年の節目を迎えたそうです。今にして思えば、もし10年前にその登…
春の寄せ植えは、形状や草丈違いの組み合わせがポイント 春の開幕を知らせる黄色の花色が終わりかけ、ハナズオウや、ハナモモ、…
これまで「品格」を論じた書籍が幾度となく、ベストセラーになりました。「品格」とは何でしょう? 『大辞泉』には、「その人や…
インターネットの情報を何かにつけて頼りにしてしまう、昨今。中でも、飲食店の良し悪しに至っては、曖昧で漠然とした評価に翻弄…
成長を見守り、収穫を楽しめる春の樹木たち 春の暖かい日差しとともに、花屋さんの店先も華やかさで賑わってきます。切花も種類…
これまで4回の『菊乃井 本店』の取材を通して、“料理の価値”とは何かを考えさせられます。「世の中、高級食材を使った料理や…
春の到来を待つ桜の盆栽。我が家が花見の名所に 古くから「植木と盆栽の街」として知られる大阪府池田市の細川地区。「養庄園」…
種まきデビューにおすすめの葉野菜 立春を過ぎると、売られている苗ものは、寒さに立ち向かって……という植物よりも、「日当…
年が明けると新年を祝い、一般的に多くの人がしきたりに則り特別なことをいたします。料理店においても、そうなのかと聞いてみる…
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